商务宴会回温 饭店餐饮营运转强

第四季传统旺季到来，连锁餐饮集团与观光饭店，营运动能转强。图／本报资料照片

观光餐饮股营运概况

中秋、双十国庆连假将至，加上企业复办尾牙与商务宴会升温，迎接第四季传统旺季到来的连锁餐饮集团与观光饭店，营运动能再度转强，上半年获利亮眼与今年前8月累计营收创高，且持续创新品牌并拓点展店的汉来美食、瓦城与王品，以及旗下有多品牌、多据点经营尾牙与各式宴会业务的晶华、云品与寒舍等饭店集团，营收仰攻的号角再度响起。

汉来美食8月营收3.99亿元，月增2.16％、年增15.14％；累计今年前8月营收亦创历史同期新高。年底前最大营运亮点是在第四季开业的台北汉来大饭店，一口气将有汉来美食旗下7家餐厅进驻营运，同时集团第3个大型国际宴会厅未演先轰动，到年底前已接订逾2,000桌宴会桌席。

受惠疫后餐饮业大复苏加上展店效益，王品2023年第二季业绩创史上最旺淡季纪录，单季EPS达4.84元，创单季历史次高，并推升上半年大赚近一个股本，EPS达9.85元，赚赢过去九年全年获利。

瓦城上半年营收达28.43亿元、年增37.93％，税后纯益2.75亿元、每股盈余8.91元，创9年来同期新高。

通膨与缺工冲击企业获利，加上企业采多元方案犒赏员工蔚为趋势，疫后大型尾牙外烩市场规模萎缩，惟有能力复办的企业，桌数、桌价都较往年大幅成长。