寶林茶室邦克列酸釀4死 食藥署6月起列稽查

卫福部食药署副署长林金富今表示，今年6月就会将邦克列酸列入专案稽查项目。本报资料照片

宝林茶室「邦克列酸」食物中毒事件，造成4人死亡，也一度冲击民众对米制品的信心，卫福部食药署副署长林金富今表示，今年6月就会列入专案稽查项目，最快在今年8月会公布首次检验结果，主要稽查工厂的米、面原料，以及餐饮业者的米、面湿制品，各县市都会分配件数，会执行至少100件。

宝林茶室事件，是台湾首次发现「米酵菌酸」（新译邦克列酸）食物中毒事件。台北荣总今天举办从学界的观点看近期台湾食安事件政府和业界的管理及因应对策」研讨会。林金富说，对食安主管机关来说，民众到百货公司用餐后死亡令人痛心，而台湾首次发生邦克列酸中毒事件，未来在标准品取得、购置、检验技术、餐饮从业人员相关素质等，都要努力提升。

林金富说，今年6月计会将「邦克列酸」列为专案稽查项目，并预计8月公布结果，各县市都会分配后市场抽查，至少会先做100件，由于是首次纳入检验，执行完毕会再与专家讨论相关资讯。

在抽验品项方面，林金富指出，主要会包含米、面湿制品、粉调、淀粉类等，过去抽验重点大多为防腐剂，现在会加入邦克列酸，在工厂端会检验原料、餐饮业则抽验产品，过去在这类夏季稽查专案，比较常见的违规样态，如冰品肠杆菌科超标，冬天则比较常发现诺罗病毒群聚事件。