寶林食安風暴延燒 美濃粄條一條街 業績掉一半

高雄美浓美兴街有「粄条一条街」之称，受食安风暴影响，假日看不见人潮。记者蔡世伟／摄影

北市宝林茶室食品中毒案延烧至今，高雄美浓「粄条一条街」的美兴街生意惨澹，清明连假门可罗雀。业者叹业绩掉一半，平日更剩2、3成，粿条与粄条制作方式及材料不同，政府未说清楚，消费者无法分辨，也让店家无辜遭受严重损失。卫生局说，邦克列酸食物中毒案具体来源尚未厘清，现阶段加强食材溯源、产制销、通路及保存管理。

美光粄条店过去假日总吸引人潮大排长龙，此次连假却冷冷清清。中午用餐时段，竟然只有3组客人用餐，还有员工玩着叠叠乐消磨时间。

美光第4代老板娘直言，这段时间生意掉超过一半，过去假日粄条最少卖120台斤，现在一个中午勉强卖2、30台斤，「以前12点前就要进厨房，直到3、4点才能出来透透气，吃口午餐。」有常客透露，以前买生粄条回家一口气煮完，现在只敢先煮一碗试吃，没事才全煮给家人吃。

另家林家粄条假日通常卖逾200台斤粄条，如今不到一半。第2代老板娘边切菜边感叹，食安事件后生意急转直下，政府调查过于缓慢，也未对外澄清同为米食的粄条与粿条不同之处，店家深受其害，担心再下去保不住员工生计。

高雄市卫生局表示，平日稽查工作依据食品良好卫生规范准则，要求餐饮业者落实相关标准，另针对团膳及机构、学校的供应商加强稽查。