別再說酸性體質容易被蚊子叮！5重點破除迷思：「酸鹼體質」其實是場大騙局，始作俑者被判入獄還罰1億美金！

出去玩只有你被蚊子叮，还要被说是因为身体太酸、要你喝碱性水中和体质？事实上「酸碱体质」这件事完全是一场骗局！提出此理论的人Robert O. Young更是因为出书扯谎、让癌症病患相信自身推行的自然疗法、拖延治疗，最终被判刑入狱更罚款1.05亿美元，而究竟「酸碱体质」到底是怎么一回事？与健康有什么关联？以下侬编用4个重点带你一次了解。

1.酸碱体质理论是什么？

图／侬侬提供 source：Getty Images

我们都知道pH值7是中性，数值越小越酸、越大越碱，有一派人便认为吃进不同酸碱度的食物会影响健康，而酸性的代表食物像是肉类、蛋、炸物、甜点等等；蔬果则被认为是碱性食物，同时也认为酸性食物会让人身体变差、甚至致癌，因此要透过多吃碱性食物、多喝碱性水平衡体质。

2.Robert O. Young大行其道

图／侬侬提供 source：Getty Images、博客来

而崇尚自然疗法的美国医师Robert O. Young则透过其2002年的著作《酸碱值奇迹》大肆宣传这个理念，更针对为糖尿病患和减重者都出了类似书籍，全球销售超过450万本，并被翻译成27种语言，甚至因为媒体报导让理论被更多人相信，他还成立了疗养中心，说服癌症病患停止化疗、改施行他的自然疗法。

3.理论被自己推翻

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2015年乳癌患者Dawn Kali指控O. Young诈骗，她的病情在施行自然疗法后仍持续恶化，只剩下4年寿命，调查后发现，O. Young的疗养中心是以提供碱性食物及注射小苏打水（碳酸氢钠）到血液里调节酸碱度，并无实质疗效，2018年O. Young也承认了罪行入狱，赔偿1.05亿给Kali，理论进而被自己给推翻。

4.体质其实是恒定的

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在正常状态下，人体血液的pH值会落在7.35~7.45之间，呈弱碱性，血液循环系统具有自我调节的能力，才能维持细胞正常运作，如果pH值超出正常范围之外都会产生直接的反应，称之为酸中毒或碱中毒，吃下酸碱度不同的食物会经过各种消化液趋近中性，因此透过饮食是难以影响血液酸碱性的，而且体内还有肺脏、肾脏等器官会不断地调节人体酸碱值。

5.被蚊子叮与酸碱体质「无关」

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既然酸碱体质迷思已经被破除，皮肤科医师蔡逸姗也指出容易被蚊子叮的3大原因，包含蚊子在50公尺外就能感受到体温比较高的人：孕妇、小朋友；蚊子身上的二氧化碳感受器，喜欢靠近排出二氧化碳量较多的人；还有一种是身上有特殊香气、汗味重或喷香水的人。因此，我们说吃肉、炸物会容易被蚊子叮，其实是因为吃太多这些食物容易加重汗味、进而吸引蚊子，但并不会改变人体的酸碱质（恒定），所以下一次别再说被蚊子叮是因为体质太酸啦！

source：洛杉矶时报、Science-Based Medicine

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