捕鱼快狠准！漓江上的超级渔夫「鸬鹚」帮主人抓鱼吃
▲ 只要饲主往喉咙一掐，鸬鹚就会将卡在脖子的渔获吐出来。（图／记者陈睿中摄）
只见老翁从江中抓起一只漆黑的水鸟，往细长的脖子一掐，一条条的小鱼就从鸟嘴当中掉入鱼篓之中，像是从袖中变出白鸽的魔术师一样神奇。这种独特的捕鱼方式，便是阳朔漓江上的鸬鹚捕鱼法。
鸬鹚是一种善长潜水捕鱼的水鸟，天性聪明；漓江则是阳朔、桂林地区重要的河流，孕育丰富的水生动植物，许多漓江河畔的渔民就将鸬鹚加以驯化，作为捕鱼的特殊「工具」，也成为许多人前往阳朔旅游的参观景点之一。
想要欣赏漓江上的鸬鹚捕鱼，通常都是事先透过预约，在夜晚搭乘小船或是竹筏，亦步亦趋地跟在渔夫的船旁。在渔船灯光的照射之下，可见到数只鸬鹚优游在江面，同时以眼光搜寻水底下的鱼群。当看见鱼群出现时，鸬鹚就会像是一颗鱼雷一样潜入水中捕捉猎物，不一会儿就会满嘴猎物的回到船上，像极一道道穿梭江水的黑色闪电。
出生约3～5个月的鸬鹚，就已经开始具备捕鱼的能力，漓江的渔父便会将鸬鹚的脚上绑上草环，并利用草绳束紧脖子，让食道收缩。如此一来，鸬鹚就只能吞食较细小的鱼，大鱼则会留在食道内。待嘴巴内塞满鱼之后，渔夫就会勾住脚环把鸬鹚拉上船，然后把鸟嘴中的渔获清空，再让鸬鹚下水继续捕鱼，成为人类渔夫与鸟类「渔夫」相互合作的奇特景象。
载着一船6只鸬鹚，在漓江水域遇龙河捕鱼的黄老先生表示，鸬鹚捕鱼在漓江已经拥有悠久的历史。待鸬鹚幼鸟具有捕鱼的能力之后，渔夫需要训练牠们从小就习惯草环、听从命令，还要不时利用小鱼作为奖励，经过约1个多月的训练时间，小鸬鹚就可成为自己的得力助手。除了白天猎捕之外，晚上利用灯光吸引鱼群，更容易获得丰硕的成果，有时一个晚上就能补上5、6斤的大眼鱼、草鱼或鲤鱼。
▲鸬鹚捕鱼影片。
这种人渔合作的关系，不仅是考验着彼此的默契，同时也孕育出人鸟之间浓厚的情感。黄老先生除了将这些鸬鹚依特征取上小黑、小白等等名字，也会把较小只的鲜鱼喂给每只鸬鹚当作奖品，还会摸摸牠们的头，眼神中尽是骄傲。
▲只要发现鱼群，鸬鹚就会像鱼雷一样冲去捕捉。
随着时代的演进，现在在漓江上已经少有仰赖鸬鹚捕鱼维生的人家，黄老先生也表示，由于训养鸬鹚需要耗费心力，而且渔获量也逐年减少，所以年轻一辈也不愿继承家业。或许有一天这项特殊的技艺，就只能让后人凭借着照片与影片想像了。鸬鹚捕鱼地点：桂林漓江或是支流遇龙江上费用：台币300～500元不等（视行程而定）时间：每次约40分钟由于鸬鹚捕鱼仅是以表演型态呈现，因此有意参观的旅客，多需透过当地旅行社、旅馆或台湾旅行社协助接洽安排才能欣赏。江面在夜晚气温较低，建议旅客多添件衣物为佳。
▲鸬鹚捕鱼影片。