不只海鲜！「4蔬菜含高普林」易忽略　医爆痛风1招没再发作

▲急性痛风发作太难熬，让医师惊喊「吹风都会痛」。（示意图／免费图库pixabay）

记者李佳蓉／综合报导

「吹风都会痛」的急性痛风，亚东医院骨科部骨松与骨肿瘤科主任吴凯文在吃完蟹膏粥后，也亲身经历过。他提醒，除了红肉、内脏、海鲜及酒精外，蔬菜类的金针菇、香菇、芦笋及豆芽菜也都属于高普林食物，却容易被忽略。痛风人除了多休息、多喝水及避免高普林食物外，他分享自从养成运动习惯后「再也没有痛风发作过」。

吴凯文医师在粉专《暖心铁人‧骨科医师 吴凯文》透露10年前身材微胖、没有运动习惯的自己，在吃了传说中痛风海鲜之一的螃蟹火锅，最后还将蟹膏加入高汤精华熬成超浓郁的粥，营养又美味，却也迎来人生中第一次也是唯一一次的急性痛风发作，回忆起当时痛到根本走不回家，也深切体会到教学上说的「（痛风）吹风都会痛」是真的。

如何缓解急性痛风发作？吴凯文说明，发作时可将腿擡高、避免肿胀，并透过冰敷减轻疼痛，每小时冰敷1次、每次敷15～20分钟；此外，也可至药局买非处方消炎止痛药，例如能百镇（Naproxen）、布洛芬（Ibuprofen）等。建议要多休息、多喝水，以稀释并降低尿酸值，水尽量喝到尿液呈现淡淡黄色即可。

▲香菇、金针菇都被点名为高普林食物。（示意图／视觉中国）

吴凯文也提醒，要避免摄取高普林食物，包括红肉、内脏、海鲜，酒精又以啤酒的普林最高。其他容易被忽略的食材则有金针菇、香菇、芦笋、豆芽菜等，因总被认为是菜、很安全而成为盲点。另汇集精华于一身的高汤，像是拉面、米粉汤、火锅汤底等都应忌口。

出门在外如果遇到急性痛风发作超折腾，吴凯文分享出门在外／出国必备的急救包，以便紧急时刻能派上用场，建议可带上常备消炎止痛药或处方药秋水仙素（Colchicine）；水瓶，随时补充水分；冰敷袋；舒适的鞋袜，当发作时真的非常需要舒适穿着；记录医病史的医疗卡，以备国外急诊之需。

吴凯文坦言，自从养成运动习惯后，即便没有特别忌口，痛风也没再发作过了。不过他也提醒，运动习惯的养成应循序渐进，痛风病友千万不可突然激烈运动，像是冲去跑马拉松，大量脱水反而会激起痛风发作，要特别小心。