不只海鲜!「4蔬菜含高普林」易忽略 医爆痛风1招没再发作

▲急性痛风发作太难熬,让医师惊喊「吹风都会痛」。(示意图/免费图库pixabay)

记者李佳蓉/综合报导

「吹风都会痛」的急性痛风,亚东医院骨科部骨松与骨肿瘤科主任吴凯文在吃完蟹膏粥后,也亲身经历过。他提醒,除了红肉、内脏、海鲜及酒精外,蔬菜类的金针菇、香菇、芦笋及豆芽菜也都属于高普林食物,却容易被忽略。痛风人除了多休息、多喝水及避免高普林食物外,他分享自从养成运动习惯后「再也没有痛风发作过」。

吴凯文医师在粉专《暖心铁人‧骨科医师 吴凯文》透露10年前身材微胖、没有运动习惯的自己,在吃了传说中痛风海鲜之一的螃蟹火锅,最后还将蟹膏加入高汤精华熬成超浓郁的粥,营养又美味,却也迎来人生中第一次也是唯一一次的急性痛风发作,回忆起当时痛到根本走不回家,也深切体会到教学上说的「(痛风)吹风都会痛」是真的。

如何缓解急性痛风发作?吴凯文说明,发作时可将腿擡高、避免肿胀,并透过冰敷减轻疼痛,每小时冰敷1次、每次敷15~20分钟;此外,也可至药局买非处方消炎止痛药,例如能百镇(Naproxen)、布洛芬(Ibuprofen)等。建议要多休息、多喝水,以稀释并降低尿酸值,水尽量喝到尿液呈现淡淡黄色即可。

▲香菇、金针菇都被点名为高普林食物。(示意图/视觉中国)

吴凯文也提醒,要避免摄取高普林食物,包括红肉、内脏、海鲜,酒精又以啤酒的普林最高。其他容易被忽略的食材则有金针菇、香菇、芦笋、豆芽菜等,因总被认为是菜、很安全而成为盲点。另汇集精华于一身的高汤,像是拉面、米粉汤、火锅汤底等都应忌口。

出门在外如果遇到急性痛风发作超折腾,吴凯文分享出门在外/出国必备的急救包,以便紧急时刻能派上用场,建议可带上常备消炎止痛药或处方药秋水仙素(Colchicine);水瓶,随时补充水分;冰敷袋;舒适的鞋袜,当发作时真的非常需要舒适穿着;记录医病史的医疗卡,以备国外急诊之需。

吴凯文坦言,自从养成运动习惯后,即便没有特别忌口,痛风也没再发作过了。不过他也提醒,运动习惯的养成应循序渐进,痛风病友千万不可突然激烈运动,像是冲去跑马拉松,大量脱水反而会激起痛风发作,要特别小心。