财讯/小商品立大功 小北百货发迹传奇

文/张嘉

小北百货创办人黄卜文猝逝那天,许多乡民在PTT惋惜地留言,大声称赞简直就是家长救星,无论老师要求带什么东西学校,家长再晚冲去小北百货一定都能买到!」1位供应商老板形容,「说黄卜文是杂货店大王也当之无愧!」

杂货店大王的前世今生

黄卜文最早发迹台南小北夜市的热炒餐厅,但餐饮业竞争激烈,朋友建议他可以转战平价生活杂货。于是黄卜文便将其中1家餐厅改装,装潢虽然很简陋并不起眼,但小北百货就此诞生。

经营初期,黄卜文经营杂货的生意并不顺利,曾经遭小偷光顾,损失约50万元商品,让黄卜文极度痛心,决定要睡在店内。朋友笑他是守更人,半夜醒来还要巡店;有1次,他在巡店时突然遇到半夜有人敲门,便开店顾客进来,这位客人因为解决急需,非常感激黄卜文,这也让他意外发现,原来生活杂货也有夜间商机心想不如就24小时经营,方便客人随时有急买的需求,从此打开了市场。

黄卜文对于经营有自己1套想法,供应商透露,某次1批外销遭退货的美耐皿餐具,在盘缘上有1块小黑点瑕疵原本应进货40多块钱,变成每个成本只需8块钱;供应商认为,黄卜文进货成本如此低廉,肯定可以大赚一票,但没想到,他却以9元的订价出售,许多婆婆妈妈口耳相传,才让愈来愈多人知道,小北百货商品真的便宜又实在。

黄卜文为了让自家通路更有特色,增加大量的平价商品。早在90年代时期,黄卜文就已前往中国大陆泰国东南亚各地的海外批发市场寻找货源,抓准了稳定又低廉的价差,等到逐渐打出知名度之后,许多知名品牌发现到小北百货通路的影响力,开始愿意到这里上架商品。

「现在到小北百货挖宝,不难发现店内有许多稀有商品,例如9元的塑胶雨衣弯形洗衣刷、马桶零件、甚至还有修手表服务」,常逛小北百货的顾客说,有别于其他百货5金同业,为了节省采购成本以及降低库存压力,往往拒卖1些零星冷门商品,但黄卜文认为,只要顾客可能用得到的东西都愿意采购,至今小北百货贩卖的品项已多达1万多种。

「黄卜文这种就算冷门也愿意进货的策略,一开始曾有人质疑,担心造成大量库存,但事实证明,这些冷门商品让潜在客人愿意上门找货,也带动其他主流商品的销售。」台湾服务业发展协会秘书长李培芬分析,小北百货靠着这招,小商品立大功,让顾客常常去光顾,「例如有些人原本是要去买1包垃圾袋,但看到面纸特价也就顺手买了!」

为了让店面拥有更多的服务,黄卜文甚至邀请不同业态厂商进驻,例如找来…(本文节自财讯542期,详全文)

延伸阅读:

台厂搭上零售革命新浪潮

零售服务业注意!提升个人竞争力才不会被取代