餐飲攻海外展店大作戰 瓦城、揚秦下半年進軍美國
瓦城。 图/瓦城提供
餐饮业2024年掀出海潮，包括瓦城（2729）、扬秦将开美国首店；干杯将开出英国第一家店；筑间今年初亦首度在海外展店，进军香港，同时日本首店也将在下半年开出；路易莎准备要在印尼、埃及等地插旗，目前已有合资展店合作对象。
餐饮集团今年海外发展新计划
瓦城表示，2024年将聚焦台湾、美国两大市场，其中台湾市场方面，主要会在重要商场积极扩展新店，并以各商圈推出适合的品牌；美国市场方面，预计第4季在南加州开出首店。
瓦城早在疫情前就决定进军美国，今年有望开出首店，据悉，公司目前选址规划超过150坪，较台湾瓦城门店坪数大，客单价估40美元，是台湾市场的一倍。集团长期目标2030年将在加州开出100间店。
扬秦旗下品牌炸鸡大狮预计今年下半年在洛杉矶开出首家门市，若推进顺利，今年有机会开二家店，目前内部仍在商讨在美发展的品牌名称。
炸鸡大狮是扬秦发展海外市场的主力品牌，印尼有13家门市，马来西亚的槟城有五家门市，新区域授权马来西亚沙捞越地区，今年1月底已展出第一家门市，在加拿大则维持一家门市。至于另一品牌麦味登也有品牌重新出海计划，不过预计最快将在2025年。
干杯旗下品牌老干杯（KANPAI CLASSIC）将以「和牛料理专门店」之姿进军伦敦，主打和牛、烧肉、满寿泉吟酿酒，首店占地120坪，预计今年开幕。
干杯表示，英国伦敦为国际化都市，餐饮市场高度成熟、拥有众多知名顶级餐厅、异国餐饮文化接受度高，选址英国伦敦SOHO区，目标打造全球发展的展示柜，为集团在全球建立品牌国际知名度。
筑间今年也进军海外市场，海外首店筑间酸菜鱼1月18日插旗香港铜锣湾，下一步计划第3季进军日本，在大阪开出筑间幸福锅物的首家分店，进一步扩大海内外事业版图。法人表示，筑间今年在香港可望再增二到三家店，由于海外据点售价高于台湾，随店数达到经济规模，将有更好的获利贡献。
路易莎表示，去年新加坡首店开出后，业绩十分亮眼，目前月营业额已与台湾店王相当，对海外市场发展相当有信心。包括印尼和埃及市场皆将与当地大型集团透过合资方式拓展据点，加快布局脚步。
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