超商惊见「饭团泡汤」微波食品 内行推正统:有千年历史
有民众发现超商推出微波新品「饭团泡饭」,好奇是不是正统料理,引起热议。(示意图/报系资料照)
超商微波食品不断推陈出新,就有民众近日发现一款联名的汤泡饭,不解「御饭团配一碗汤」是不是日本人正统吃法,认为这样吃可能会过饱,最后也有内行人解答,日本这种吃法存在已久,战国时代就有相关记载。
一名网友在Dcard发文表示,前几日在超商看见一款汤泡饭微波食品,里面有一整颗饭团还有一碗汤,两者组合在一起,直呼「有点好奇真的日本人会这样吃吗?还是这也是台湾人发明的日式料理?」原PO也说感觉日本人喜欢吃淀粉+汤,像是吃完拉面再倒白饭进去吃,自己第一次目睹也吓到。
贴文引起讨论,「日本人比较喜欢淀粉+淀粉吧!白饭+煎饺还有拉面+煎饺」、「我看《我们这一家》,他们真的吃饺子配饭!」、「拉面加饭超赞,前提是那个汤和米要做的好」、「我也很喜欢拉面加饭欸,超好吃的」。
也有内行网友点出,日本人这种吃法可能已有千年历史,「平安时代就有人这样吃,500年前史书上有记载以前织田信长在打仗的时候,为了节省时间把汤跟饭混在一起吃,还可以加热冷掉的饭,发展到现在反而变成居酒屋的料理」。
事实上,相传在战乱纷迎的日本平安时代(西元794年到1185年),士兵必须节约吃饭时间来行军打仗,故此发明了将热茶浇在冷饭上的吃法,连加热米饭的时间也省去,后来这种吃法因其方便性而流传开去。《信长公记》也记载桶狭间之战时,织田信长派遣的密探探明今川义元本阵所在,也下令小姓吹响法螺、准备茶泡饭,边用膳边穿铠甲,之后便率兵出击。