超商浓郁系鲜食开战

全家熟食区推南洋酸辣烫料理「马尚煮」,12月10日前全品项任选4入69元。(全家提供)

全家浓郁系个人锅物鲜食主打「起司牛奶锅」,99元。(全家提供)

7-11即起至12月24日卤味、关东煮、麻辣烫全品项任选买4送1。(7-11提供)

7-11「栗子提拉米苏杯」,65元。(7-11提供)

莱尔富携「薄多义Bite 2 Eat」推义大利面新品,均为99元。(莱尔富提供)

OKmart「哈烧热点」热食柜的炸物相当热销,适合作为消夜或点心解馋。(OKmart提供)

天凉有感,冷风一吹让超商熟食区瞬间成了人气热点,卤味、关东煮、炸物等便利美味买气持续上扬,而浓郁系鲜食、甜点同样大卖,业绩可望增长2到3成,业者掌握御寒美食商机再推新品备战,力拚一站式满足暖胃需求。

椒盐大鸡排外酥内嫩

7-11分析,气温摄氏20度以下时,每当下降3度,热食商品销量就会成长1成,于是即日起至12月24日展开卤味、关东煮、麻辣烫全品项任选买4送1,自有品牌「星级飨宴-卤味」也与米其林餐盘推荐烧鸟专门店「台北鸟喜」合作,推全新炭香联名卤汁;另限定门市的「哈烧专柜」也携连锁品牌六星炸鸡推「椒盐大鸡排」,标榜外酥内嫩,12月10日前哈烧专柜全品项任选第二件9折;甜点则推「栗子提拉米苏杯」等满足疗愈食感,12月10日前指定甜点搭饮料可省20元。

全家观察,气温走低带动熟食区业绩双位数成长,个人型锅物料理买气亦持续上升,现做热食首推南洋酸辣烫料理「马尚煮」,以泰式冬荫功汤为基底,浓郁香气与酸辣滋味交融,近日再推鲜甜鱼浆混搭胡椒、蘑菇香气的「胡椒蘑菇味鱼板」、咸香开胃的「烟熏鲑鱼风味卷」,12月10日前全品项任选4入69元;另推浓郁系个人锅物鲜食「起司牛奶锅」,汤底以鲜乳坊桂芳鲜乳入料,搭丰富配菜及经典切达起司片诉求奶味香醇。

重口味义大利面开胃

莱尔富则携「薄多义Bite 2 Eat」推「蛋黄酱厚培根义大利面」,以特制蛋黄酱汁搭咸香厚培根令人胃口大开;「川味麻奶牛义大利面」则将麻辣酱与白酱结合,再搭牛腱肉满足嗜辣者口欲,12月10日前于门市买贴标鲜食搭指定商品享合购价省10元。

OKmart浓厚美食主打OKchoice「蒜香排骨酥」让鲜嫩排骨酥充斥蒜香美味;「起司葱抓饼」则用酥脆外皮包裹融化起司片,且葱香与奶香交叠;另现做熟食可挑「哈烧热点」热食柜的「香酥棒腿」、「葡式蛋挞」等,皆适合作消夜或下午茶点心。