浓郁系土鸡汤1周只开3天！隐身高雄巷弄老宅　麻油鸡汤面胶质浓郁

撰文摄影／虎丽笑嗨嗨、整理／实习记者张宜桦

食光鸡迷你土鸡锅隐藏在新兴区巷弄里的老宅，一周只开三天，提供土鸡熬煮鸡高汤料理的土鸡锅、上白鸡汤面，用餐空间温馨舒适，想喝鸡汤可以来这里。个人独享的迷你土鸡锅现点现煮，鸡汤爽口甘醇，夏天享用也不会觉得腻，老板每天采买新鲜温体鸡肉，以舒肥料理，带皮的鸡肉扎实不干柴，带点黑胡椒的辛香，可以搭配葱沾酱或辣沾酱品尝。

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食光鸡迷你土鸡锅推荐人气推荐必吃剥皮辣椒鸡汤，是选用万丹剥皮辣椒烹煮，甘醇小辣很唰嘴；喜欢蒜香可以来一锅蒜头鸡，滋味清香温润，加上套餐供应的花莲芋香米、两样经典小菜、当季水果，吃起来颇有饱足感！另外还有使用麻油、姜片、米酒炼过再烹煮的麻油鸡汤面，风味浓郁甘醇好吃。

空间及餐厅外观

▲餐馆隐藏在住宅里。

土鸡高汤料理每一锅都是使用土鸡熬煮的鸡高汤现煮，能喝到浓醇的鲜香味。

沾酱佐料辣沾酱是用鸡油炒辣椒，有浓厚的辛辣感，还有酱油的咸香甘醇。不辣的葱沾酱使用鲣鱼酱油，加上满满葱花带点辛香味。

蒜头鸡套餐蒜头鸡汤滋味清香，喝起来温润顺口，有鸡高汤的甘醇鲜美，搭配带皮的舒肥鸡肉、时蔬、蕈菇，口感很丰富！套餐还有附主食、两样小菜、水果，吃起来颇有饱足感。

▲蒜头鸡套餐250元（鸡汤套餐附主食、经典小菜x2、水果）。

▲舒肥鸡肉厚实鲜嫩，口感软Q清香，还有些许黑胡椒的辛香味。

▲可以搭配辣沾酱品尝更美味！

▲鸡汤搭配清脆的时蔬、蕈菇吃起来口感丰富，滋味鲜甜。

▲经典小菜会变换，这次吃到肉质饱满鲜美的蛤蜊和炒蛋。

▲炒蛋软嫩充满蛋香味。

▲套餐还有附当季新鲜水果，现在是酸甜富含果香的芒果。

▲主食白米饭选用花莲芋香米，口感软Q鲜甜，加海苔香松增添咸香很好吃。

剥皮辣椒鸡套餐很多人喜欢的剥皮辣椒鸡汤是选用万丹剥皮辣椒烹煮，滋味甘醇小辣，非常开胃唰嘴！这锅一样搭配舒肥鸡肉、还有附两样小菜、水果及主食。

▲剥皮辣椒鸡套餐250元（鸡汤套餐附主食、经典小菜x2、水果）。

▲剥皮辣椒鸡汤甘醇小辣很顺口。

▲舒肥鸡肉扎实不干柴。

麻油鸡汤面喜欢面食可以来一碗麻油鸡汤面，这个麻油鸡汤喝起来温润浓醇，还有点胶质厚实感，不会觉得太燥，面条吸附汤汁，每一口都有浓郁麻油及姜香。

▲麻油鸡汤面200元（附水果）。

▲老板特别将麻油、姜片、米酒炼过才烹煮，滋味温润顺口不燥不腻。

▲面条吸附汤汁香醇好吃。

▲可以吃到带点黑胡椒辛香的舒肥鸡肉。

▲还有鲜美蛤蛎。

▲搭配时蔬蕈菇口感更丰富。

菜单 MENU

食光鸡 迷你土鸡锅

地址：高雄市新兴区自立横路18号电话：07－281－0660营业时间：周五至周日 12：00－14：00、17：00－20：00　周一至周四公休

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