土城韩式「雪浓汤一只鸡」乳白汤头有够浓！爆蛋酱蟹预约才有
撰文摄影／周花花、整理／实习记者柯珮萱
喜欢韩式料理、尤其是韩式一只鸡的人，推荐你这家位在土城捷运海山站附近的「初韩式锅物料理」，菜单菜色选择非常多元，一只鸡精选锅物共有多种口味，推荐必点香醇浓郁的雪浓汤，搭配澎湃海鲜桶份量多到夸张，宽敞舒适的用餐环境很适合聚餐聚会，订位吃起来就对了！
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▲从捷运海山站出口出来，约步行500公尺、7分钟左右即可抵达，附近路边停车位不少，开车骑车前往吃饭也很方便。
▲用餐环境宽敞舒适，座位数很多不会有拥挤的感觉。
▲人多聚餐的话，建议还是提前打电话订位一下，预约好再来吃美食最为保险。
初韩式锅物料理菜单（价格需加收一成服务费，每人低消250元）光是精选锅物就有经典原味、韩式泡菜、韩式大酱、剥皮辣椒、麻辣椰奶等多种口味，有其他想吃的火锅料、菜盘、海鲜、肉盘则再做额外加点即可。如果人数较少担心吃不完的话，也可以单点无鸡锅再加半只鸡，这样就能再多吃几种其他餐点，几乎你所能想到的韩式料理，来到都能点到，菜色品项之多元很适合多揪点人来吃，把想吃的都点一轮才过瘾。
饮料选择超级丰富应该是我看过韩国饮品最齐全的餐厅了，根本就像是走进一家韩国便利商店，你所能想到的韩国饮料，在这里几乎都能喝到，光是烧酒就有非常多种口味，无酒精饮品的选择也不少！
自助吧种类多样如果不想额外花钱的话，自助区仍有几种饮品可供选择，饭后甜点还有霜淇淋可吃，火锅料、蔬菜、酱料、高汤同样摆在自助区，大家可以自由索取。
▲有拿其他火锅料的人，结帐时再告知盘数，只要有记得算钱就好。
▲小菜为无限供应吃到饱，吃完还想续的话，自行至冰箱中取用即可。
雪浓汤一只鸡 480元＋430元来到这里一定要点的，就是一只鸡韩式锅物了，我们点的是雪浓汤，汤头有多浓郁应该看这乳白色的色泽就知道了，汤滚以后香气超级扑鼻！使用一整只鸡炖煮火锅，除了整只全鸡外，里头还会再加上马铃薯、年糕、杏鲍菇等配料，份量2－4人分都是足够的。
店家会协助处理整只鸡上桌后店家会于桌边分切一只鸡，所以不用担心全鸡不知道怎么吃的问题，因为我们点的是很浓郁的雪浓汤，我觉得不用额外沾酱或是搭配泡菜，单吃鸡肉的原味就很赞。大家也可以再单点些火锅料、蔬菜下锅去煮，结尾加碗白饭将精华煮成杂炊，是老饕最推荐的专业吃法。
▲鸡肉的嫩度相当不错，完全没有煮过头太干、太柴的问题，我一个人就连吃了好几块。
▲天气冷的时候要是能来上一碗雪浓汤，肯定是全身由内而外都暖呼呼的幸福享受。
澎湃三鲜桶 2,048元初韩式锅物还有一个必点的，就是澎湃海鲜桶！店员端上桌时让我们全都看傻了眼，这是十人份是不是，份量会不会太浮夸了老板，三层分别取下来拍照，用人体当比例尺就知道份量有多夸张了！人多聚餐时点上一组「澎湃三层桶」，视觉效果绝对够吸睛，相信所有人都会忍不住拿起手机拍照的。
澎湃三层桶超新鲜厉害的可不只有份量而已，三种海鲜的新鲜度都很棒，蛤蜊控看到这盆完全疯狂了，每个人都可以一直吃蛤蜊，完全不用抢有够过瘾，虾子、软丝也都很好吃，建议大家吃多少煮多少，不要一口气放进去煮太久，可就浪费了这么新鲜的海鲜了。
爆蛋红𫊻酱蟹 780元生腌系列为生鲜产品，需提前预订，突然想吃可能会没有，如果你是有在台湾吃过酱蟹的人，就知道两只酱蟹卖780元有多便宜了，这价格通常都只能吃到一只。每只酱蟹都有着满满蟹膏，与鲜甜细致的肉质形成完美搭配，腌渍的有入味但不会太死咸，食材新鲜度控制得相当不错，真的就是道偷饭贼料理！
▲每组生腌都会附上一碗白饭、一盒海苔，贴心提供塑胶手套让你吃美食免脏手。
独门酱油白虾 380元七只酱油白虾的售价也超级便宜！台北市绝对不可能有这价格，而且虾子的新鲜度都超棒，份量也给得够诚意，每一只都能吃到鲜甜饱满的虾肉。
▲推荐可以挤上虾头的虾膏，这样吃起来风味更浓郁过瘾。
生腌章鱼脚 250元
▲以韩式辣酱腌渍的生腌章鱼脚，带有开胃的咸香辣味，如果有点啤酒、烧酒等酒精饮品的话，绝对要点这道涮嘴小菜的。
韩式紫菜粉丝卷 165元紫菜粉丝卷是很经典的韩式美食，外皮炸得金黄酥脆，建议要趁热吃才会是最佳口感，紫菜和粉丝和谐搭配着，单吃其实就很够味，沾上韩式辣酱的吃法也是不错。
辣炒鱼板年糕 120元这道菜的调味不会太重，只要平常能吃点小辣的人应该都能接受，鲜嫩韩式鱼板与Q弹韩式年糕的组合，没有一个喜欢韩国料理的人，有办法抗拒这经典美食的魅力。
韩式海鲜煎饼 350元海鲜煎饼从表面就能看出料给很多，有着满满虾仁、鱿鱼、蟹味棒、兰花蚌，一样建议要趁热吃，才能品尝到煎饼最酥脆的口感，份量很多每个人都能分到好几块。
韩式炸鸡 240元
▲韩式炸鸡选用的是去骨鸡腿肉，口感Q弹、鲜嫩多汁，均匀裹上咸甜酱汁，让人忍不住想来杯啤酒，炸物的美味就是如此销魂。
韩式炸酱面 180元
▲韩式炸酱面会附上一颗蛋、小黄瓜丝、红萝卜丝，吃之前可以先均匀搅拌，让炸酱和面条充分混合后，吃起来的滋味会更够味。
▲深色的炸酱看似很重口味，吃起来却完全不会，反倒带有讨喜的甜感，一不小心就会忍不住一口接一口的吃。
整体感想一只鸡料理绝对必点，超浓雪浓汤喝一口全身都暖了起来，超浮夸的澎湃三层塔海鲜给好给满，人多聚餐时点这个就对了，每个人都能吃得开心，想吃韩式一只鸡火锅，又想大啖各式韩式料理的话，推荐订位来吃「初韩式锅物料理」就对了！
初-创始店 韩式锅物料理
地址：新北市土城区中央路一段131号电话： 02－22701131营业时间：周二～周五17：00－23：00、假日12：00－14：30、17：00－00：00（周一公休）
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