吃货台湾!餐饮业连28季正成长 出口连15月衰退

东森新闻记者林焮尧、蒋心玫/台北报导

真的是吃出一片天,台湾出口连15个月衰退,今年全年GDP也难保一,但相对之下,餐饮业表现十分亮眼,连续28季营收正成长,今年全台餐饮总营收更是预估可以突破4300亿,创下历史纪录

排排排!一条看不见终点的队伍,都是在等着品尝港式点心;还有个地方聚集满满人潮,从白天守到黑夜,为了则是一尝韩式烤肉滋味。俗话说民以食为天,台湾人还真的吃出一片天!回顾7年来,经济成长率走过高峰后,去年下半天开始一路都是负成长,反观国内餐饮业营收,2010年年增率一度超过11%,到今年第一季为止,已经连续28季都是亮眼的正成长。

光是在今年4月份美国纽约知名BBQ进军台湾,日本东京人气拉面店包下透天厝店面,在台北再掀排队热潮,还有本土餐饮集团开辟牛排品牌,抢攻市场大饼业者敢撒钱投资,当然做过评估,2008年台湾餐饮业营收3247亿,到了2013年正式突破4千亿大关,今年光是第一季,餐饮营收就高达1110亿,不只是历来单季新高纪录,全年目标预估可以超过4300亿。

民众吃出商机,也带动百货卖场版图变化美食街总是爆满的人潮,给业者信心,提升餐饮柜位比重,甚至引进国外知名品牌当作集客号召。消费者为了吃而来,带动了人潮,也带来钱潮,过去餐饮业绩占百货总营收一成到一成五,今年第一季餐饮收入已经高达百货营收总额的18.9%,规模上看600亿,有美食王国美誉的台湾,也确实吃出了可观的经济规模。

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