饮料业营业额 连14年正成长

炎炎夏日最适合来杯冰饮，经济部统计处17日公布最新统计指出，饮料店营业额连续14年正成长，推估今年正成长机会大，整体营收可望突破1,000亿元大关。

统计处副处长王淑娟表示，随着手摇饮及咖啡店营业据点的扩增、饮品口味推陈出新，这几年受惠UberEat、FoodPanda等外送电子商务业者提供服务，提升订购及付款的便利性，带动饮料店蓬勃发展，营业额自2005年以来逐年攀升。

在饮料品牌方面，根据流通快讯店数统计，今年4月底前十大饮料店共3,908家，其中以清心福全930家夺冠，五十岚533家拿下第二，星巴克460家位居第三。若以展店速度来看，路易莎咖啡比前年（2017）增加120家，年增37.6％，一芳水果茶增加66家、年增56.9％，展店速度快。

家数方面，统计处指出，截至今年3月底饮料店数达2.24万家，比较2008年增加9,076家，其中冰果店及冷（热）饮店占八成，共1.81万家，咖啡馆3,403家占15.1％，10年来增加1.27倍。

王淑娟指出，受惠今年年初冬季温度偏高，刺激消费者对冷饮的需求，今年1至4月的营业额年增率就达4.8％，预估今年整体营收可望突破千亿大关。

值得注意的是，饮料业已连续14年正成长，不过在2014年2018年分别有两次年增率大幅下滑的状况。王淑娟解释，2014年是受食安风暴影响。2018年则是因饮料业品牌众多，加上便利超商也进军冷饮市场，以致年增率表现不如前几年。