《厨神10》有台裔选手！ 透露靠这个收服地狱厨神

在《厨神当道美国版10》让3位主厨评审大赞的台裔选手张程晅（Fred Chang），15日接受台湾媒体视讯采访，他在第2集中做的甜点「黑醋阿华田风味巧克力蛋糕佐马士卡彭鲜奶油焦糖化白巧克力、焦香味甘纳许、七味粉胡桃奶酥细巧克力条和食用花」让「地狱厨神」高登拉姆齐（Gordon Ramsay）吃完欲罢不能，整个盘子拿来舔，甚至「摔盘子」向这道甜点致敬！张程晅透露当下非常惊讶，「可以说是我人生最棒的时刻！」

他坦言一开始会有点怕高登，「但其实私下高登就像爸爸一样照顾我，会耐心教导哪里做错，怎么做会更好，还介绍我到甜点女王克丽斯汀娜托西（Christina Tosi）的餐厅工作实习。」张程晅的料理能让高登赞不绝口，不仅美味，摆盘更是精致优雅，喜用食用花装饰，他说：「因为食用花自然、可以吃而且很多颜色，很多食物都很难有一些特定的颜色像是粉红色、蓝色和紫色等。」

谈到台湾，他最近回台是7年前，最喜欢的食物就「牛肉汤」，也喜欢汤圆、小笼包、米粉汤，最擅长的台湾料理就是小笼包，他把肉冻包在里面，蒸熟后就会有满满的肉汁溢出，吃过的人都赞不绝口。最新一季《厨神当道美国版10》每周日晚上8点于Star World频道播映中。