厨师收钱不洗手！ 高雄情侣吃滑蛋虾仁饭 1天上吐下泻30次

1对情侣日前至新兴区某日中复合式餐厅用餐，没想到隔天下午2人开始严重上吐下泻。（高市卫生局提供／杨舒婷高雄传真）

高雄又传出沙门氏菌作祟！1对情侣日前至新兴区某日中复合式餐厅用餐，没想到隔天下午2人开始严重上吐下泻，直到14日到医院挂急诊，被诊断出感染型肠胃炎，且体内病毒量是平常人的10倍之多，甚至高达13倍。高市卫生局表示，于9月14日接获医院通报后立即前往稽查，于21日检出滑蛋虾仁饭有沙门氏杆菌，且与医院17日采集人体1件检体检出沙门氏杆菌相同。

该女生在Dcard上面发文表示，她和男朋友于9月11日约21时，至南华夜市里的XX中日复合料理用餐，我们吃到带有黑点的生鱼片、滑蛋饭具有异味，且厨师手碰完钱币都不经任何清洁，直接继续做饭。

后来，2人皆于12日下午开始严重上吐下泻至无法正常生活，并于14日凌晨至急诊，被诊断为「感染性肠胃炎」、体内病毒量是「正常人的13倍」、前期上吐下泻「一日共约30次」，被强制住院治疗3至10天，得病后一周以上才恢复正常排便功能。

除此之外，2人还因此便出血便、严重脱水、绿色水泻多日、失去一阵子排尿功能、发高烧至40度、多处为了承受高浓度点滴而肿涨瘀青等诸多其他时间与精神上的损失尚未列出。

卫生局表示，于9月14日接获医院通报2人疑似食品中毒案并于当日派员依食品良好卫生规范准则查察，经查冰箱温度未定期监控并纪录、从业人员未定期接受体检、食（材）品未妥善包覆并离地放置、墙壁不洁等缺失，当日业者自主停业执行作业场所清消，相关缺失责令业者限期改正。于此同时与后续无接获其他通报，卫生局将持续掌握通报情形。

现场采集共同摄食食品、环境、厨工和民众等检体计12件，21日滑蛋虾仁饭检出沙门氏杆菌且医院17日采集人体1件检体检出沙门氏杆菌。食材和患者检体都验出沙门氏杆菌，在确认为同一病原之下，卫生局依违反食安法第15条暨同法第41条、44条、49条规定，处新台币6万元罚锾勒令店家停业3天，相关事证移送地检署侦办。

卫生局提醒，沙门氏菌耐热性低，烹煮食材应充分加热并尽早食用。有关业者使用蛋品，初步厘清系使用国产壳蛋，卫生局将进一步溯源厘清。