《传产》大安区沾光必比登美食 中山区居次
若以商圈分类,东区商圈有4家,吉林路商圈,华西街夜市则各有3家,算是台北美食商圈代表,如今获奖应该会掀起一波朝圣热潮,带动商圈人气。
台湾房屋集团趋势中心执行长张旭岚表示,必比登餐厅以小吃类的庶民美食为主,多半会出现在成熟传统商圈与夜市,或交通便捷的商业区,承租公寓或老透天一楼店面,有些甚至开在巷弄内,设备装潢摆设不是评比重点,反而较着重餐饮本身的特色和味道。由于成熟商圈人潮多,经历时间和人气的考验,具有特色,手艺一代传一代,也较容易做出口碑,口耳相传。
这次台北市的必比登美食名单,独缺北投、内湖和文山三区没有任何店家上榜,张旭岚分析,内湖早年多工厂,商圈规模小,趋向在地化发展,近年商办林立,商务客也多,陆续有大型餐饮集团展店,不过庶民美食较缺乏;而北投除了温泉较具特色,欠缺大型商圈或夜市,和以文教为主的文山区,都较少发展出特色美食。