必比登推介「6都最强」是它 台北市3区沦美食沙漠

台南市中西区今年共19间餐厅入选必比登推介清单，是最多美食的行政区，其中新入选的「麦谜食验室」以大胆搭配创作出新颖的面食，让每道餐点都富有层次和风味。（麦谜食验室提供）

2024台湾米其林指南昨（20）日率先公布「必比登推介」名单，今年全台共126家店入选，其中台南市中西区有19间店被选上，占榜单名额15%，堪称「全台美食最强行政区」；台北市入选餐厅最多的则是大安区，共11间店。

今年全台共126间店被选入必比登推介名单，分别是台北市43家、台中市27家、台南市31家、高雄市25家，新入选的16间餐厅，超过半数提供台湾在地美味与小吃。米其林强调，这份清单提供国际观光客与在地民众物有所值且美味的选择，是探索台湾餐饮风貌的最佳方式之一。

台南市入选的31间餐厅，其中19间位在中西区，包括新入选的麦谜食验室、添厚，顺利蝉联的阿星咸粥、阿文米粿、阿美饭店、诚实锅烧意面、大勇街无名咸粥、福泰饭桌第三代、黄家虾卷、吃面吧、落成米糕、无名羊肉汤、博仁堂、三好一公道当归鸭、小公园担仔面、叶家小卷米粉、一味品、八宝彬圆仔惠与筑馨居。

台北市今年入选必比登推介的餐厅有11间位在大安区，内湖区、北投区及文山区挂蛋，一间都没有。

美食家陈静宜表示，今年必比登推介名单，为了让观光客有更好体验，环境舒适度成为一大重点。过去名单偏小吃类，现在则有更多元发展，尤其各县市有许多开幕没几年的餐厅入选，对年轻人返乡创业有很大提振效果。