大陸走私香菇混充國產販售 4招輕鬆辨認台灣香菇

中国大陆香菇。图／农粮署提供

春节将至，不少民众开始采办年货，为防范中国大陆香菇走私入境混充国产香菇在市面贩售，农业部农粮署与台中市政府日前启动联合稽查行动，共查核7家、抽查7件，其中1件未标示产地、1件标示不符均已依法裁罚，另有2件疑似样本送鉴定中。农粮署指出，可从菇伞表面、菌褶颜色、菇柄、味道等4招来判断是否为本土产品。

农粮署指出，今年1月19日邀集台中市政府启动联合稽查行动，针对台中市公有建国市场香菇卖场贩售的散装与包装香菇进行查核，共查核7家、抽查7件，其中1件未标示产地、1件标示不符已当场请其改正，并依据食安法对未依规定标示香菇原产地及标示不实产品裁罚，另有2件疑似中国大陆香菇样本送农业部「杂粮特作蔬菜协助鉴定小组」鉴定。

农粮署表示，香菇是国人日常生活经常使用的食材，台湾加入WTO后，开放香菇进口，每年从日本、韩国、越南等地进口，政府以关税配额方式保护国产香菇，并依据财政部公告「管制物品管制品项及管制方式」规定，禁止中国大陆香菇进口。

农粮署指出，农业部于2001年即成立「杂粮蔬菜特作」鉴定小组，协助相关查缉单位鉴定农产品原产地。针对香菇部分已开发「稳定同位素」及「微量元素」检测等技术，搜集各国产地样品及相关资料，建立完整样品资料库，提供海关等查缉机关作为判别原产地参考，有效防堵中国大陆香菇混充进口。

农粮署补充，本次联合稽查行动主要针对干香菇，凡经现场人员抽验初判疑似中国大陆香菇，由台中市政府人员抽样送农业部「杂粮特作蔬菜协助鉴定小组」进行鉴定，鉴定结果将做为主管机关裁罚依据。

农粮署强调，台湾干香菇菇伞表面均呈褐色至深褐色皱缩状、菌褶色浅黄、菇柄稍长（1公分以上）、有清香味；中国大陆干香菇菇伞表面呈深裂纹花菇、菇伞表面略呈光滑、菌褶色泽较深呈黄褐色至浅褐色、菇脚均有修剪、菇体香气淡或有异味。

农粮署表示，国产香菇卫生安全有保障，春节来临、亲友团聚时，可多选购产销履历有机标章及台湾香菇标章的国产香菇产品，以实际行动支持台湾农业。

台湾干香菇。图／农粮署提供