鼎边「趖」不念ㄘㄨㄛˋ！他曝正确念法 网惊：好特别的读音

鼎边趖的「趖」不念「ㄘㄨㄛˋ」，有网友公布念法，引发讨论。（陈志东摄）

台北、台南、基隆庙口都有台湾传统美食「鼎边趖」，传统作法是把在来米浆加热凝固，搭配其他食材煮成汤食，深受不少台湾民众喜爱。但不少人都把鼎边「趖」念成「ㄘㄨㄛˋ」，近日就有网友拿出国小教材，文章中标注的拼音为「ㄙㄨㄛ」，网友看到后也忍不住惊叹，「好特别的读音」。

原PO在Threads上秀出一张照片，课文名称为「台湾美食诗选-鼎边趖」，他还表示，冷知识鼎边趖的「趖」念「ㄙㄨㄛ」，但自己从小到大都念鼎边ㄘㄨㄛˋ。

独特的念法让网友也震惊，纷纷留言「好特别的读音」、「从小到大念错了30年」、「过去都有边读边，但看到也有人写『锉』」、「整篇应该可以用台语，注音只是考试，给老师打成绩用的」、「用台语发音比较像是ㄙㄜˊ」。

此外，还有人解释，「鼎边趖」，台文写做「鼎边趖 tiánn-pinn-sô」，为基隆的一种小吃。字面意思为在锅边扭来扭去，源自小吃的制作方式。教育部台语辞典则指出，鼎边趖是一种小吃。以面糊在热锅上急敷，随即将薄糊取上，切成长条状，再加入葱、姜、鱿鱼、香菇、金针、肉等煮熟即成。