丼饭的「丼」怎么念?超多人念错! 真实读音曝光…网友傻了:真假

▲丼饭的「丼」其实读音跟「井」相同。(示意图/PAKUTASO)

网搜小组柯振中报导

日式料理是许多人喜欢的菜单之一,其中的「丼饭」更是受到欢迎。不过,一名男子日前前往日式料理店买牛丼,向店员点了一份「ㄉㄢˇ(音同胆)饭」,却被店员纠正「这个字念ㄉㄨㄥˋ(音同动)哦」,还因此被一旁高中生嘲笑,让他感到相当郁闷,贴出教育部异体字字典的读音,的确是念「ㄉㄢˇ」,「大家都做错的事,做久就变对了,将错就错吧!」

这名网友脸书社团「爆怨公社」中抱怨,17日晚上到丼饭店晚餐时,跟店员点了2份大的「牛ㄉㄢˇ饭」,结果被店员纠正「那个字念ㄉㄨㄥˋ哦」,还被一旁的高中生嘲笑,让他觉得很羞耻,「好像我不识字一样。」

他随后贴出教育部异体字字典的读音,「丼」这个字的确念作「ㄉㄢˇ」或是「ㄐㄧㄥˇ」,而非众人日常念的「ㄉㄨㄥˋ」,但由于用习惯了,错的可能也变成对的,让他相当无奈,「大家都做错的事,做久就变对了,将错就错吧。」

▼教育部异体字字典上标示着「丼」的正确读音。(图/翻摄教育部异体字字典)

此外,他还说明,手机注音打出「ㄉㄨㄥˋ」之所以会跑出「丼」这个字,是因为众人的「约定俗成」,加上注音软体较新的关系,若用老牌的注音输入法,就没办法找到这个字。

众人看完后,纷纷感到相当新奇,「难怪我都打不出这个字」、「难怪我注音打不出来,哈哈哈」、「长知识了」、「受教了~我一直以来都念错~哈哈。」

依据教育部异体字字典、《集韵.上声.感韵》的内的资料,「丼」这个字读音念成「ㄉㄢˇ」时,代表物品投入井里声音,而念做「ㄐㄧㄥˇ」时,则是中文「井」的异体字。

▲井这个字的演变过程。(图/翻摄中研院

追溯到「井」这个字的源头,在甲骨文中,井的书写方法与现代类似、金文的写法也与现代相似,到了大篆时,井的中间多了一个点,比较像「丼」这种写法、而小篆的写法也是与「丼」相似,演变到隶书时,中间那个点又不见了,回到与「井」相似的写法,而《康熙字典》里面也有相关纪载。

至于为什么会出现「丼饭」这个名词台湾师大的陈嘉凌老师曾撰写一本《超译汉字珍藏时光宝盒文字》,内容追溯到江户时期商店老板穿着类似围裙收帐袋,只要算完钱,什么帐目都不分,直接把钱塞进袋子里,这种行为叫做「丼戡定」(どんぶりかんじょう),代表「糊涂帐」的意思,后来才衍生出「丼物」这样的用法,代表配菜与饭、面不分开放,直接混在一起的料理。

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