少食生活当道!蔬菜汁+糙米 「西式甲田疗法」双菜单
▲「西式甲田疗法」是少食法与西式的运动疗法双轨并进。(图/翻摄自pixabay)
文/森美智代
本来,用餐就是为了填饱肚子、维持体能,为了获得每日活动的能量。但是在这个饮食丰足的国度里,活动身体的机会愈来愈少,亦非因为劳动以致空腹而饥肠碌碌,而是时间到了,就忍不住想吃点甚么。就算根本吃不下,也是照常将食物往肚子里塞。
被宣告罹患罕见疾病的我,是怎么克服疾病的呢?助我一臂之力的「西式甲田疗法」,内容究竟为何呢?以下是我的具体说明。入住甲田医院的患者,是以断食、生吃糙米蔬菜为中心的少食法与西式的运动疗法双轨并进。
生菜饮食A
早餐:空腹午餐: 生糙米八十公克、青菜泥或青菜汁二百五十公克、根茎蔬菜类的萝卜泥一百二十公克、 红萝卜一百公克、山芋三十公克充分混合之后,搭配天然盐五公克和柠檬汁少许调味。晚餐:和午餐相同(现在则是增加豆腐二百公克)
生菜饮食B早餐:空腹午餐:青菜汁一合、红菜汁(红萝卜榨成汁)一合、蜂蜜三十公克、天然盐少许晚餐和午餐相同,再加上生糙米一百公克、豆腐三百公克
甲田疗法的饮食或运动,长年来在甲田医师的研究下,最后编写出一套正规的菜单,以病人的症状、情况来调配餐饮的分量和内容,一切细节都在甲田医师仔细构思下完成,当中最大的特色,就是甲田医师提案的生吃糙米蔬菜的饮食疗法。
▲红萝卜、白萝卜、山药磨成泥可以添加糙米粉调味。(图/翻摄自pixabay)
糙米蔬菜的饮食疗法
内容是菠菜、高丽菜、莴苣之类的季节性叶菜类,用果菜汁机打成泥状之后合计两百五十公克,可称之为青菜泥。然后,再以将青菜泥稍加过滤之后的青菜汁为主食。也会将红萝卜、白萝卜、山药等根茎菜磨成泥,添加生的糙米粉、豆腐等之后加以调味,调味料一般而言是天然的盐五公克,柠檬汁少许。
依情况不同也会添加蜂蜜,像这样生食蔬菜之外,用生水和柿子叶泡的茶,每一天一至一.五公升。再者,为了对付肠内顽强且长年滞留的宿便,配合盐类泻剂(氢氧化镁泻药,也可用来补充镁。)这样可以缓和地促进排便,从宿便里会排出一氧化碳或活性氧之类的毒素,具有消解有毒物的作用。此外,可再依个人体质配合添加酵母或自然素材的营养补给品。
我唯一能确信的是,我能够克服罕见疾病,至今每日仍生龙活虎,还能够成为针灸师这样可以持续帮助他人的工作,全要拜断食、生菜饮食与「少食」的饮食生活,这种让我能好好地整顿自己的生活方式。 本文摘自《不食过生活:一天一餐,五十大卡青菜汁,西式甲田疗法》/森美智代 /天下杂志