东华附小美食伪出国 尝尽各国家香味

花莲东华附小举办「世界厨房在附小」活动，今由「越南料理」担任先锋，学生首次品尝「越南春卷」，独特风味，让她吃得津津有味，嘴边还不忘「带便当」。（罗亦晽摄）

2位来自越南的东华外籍学生准备「越南春卷」及「凉拌薄饼皮」，不少学童牺牲午觉时间闻香而来。（罗亦晽摄）

为期2个月的「世界厨房在附小」，除了越南美食外，还有其他8种异国料理等着学生品尝。（罗亦晽摄）

越南春卷的春卷皮Q弹有嚼劲，酱汁酸甜微带辣味，让女学童露出一脸幸福笑容，直说「好好吃！」（罗亦晽摄）

花莲东华附小长年推动国际教育，今年特别举办「世界厨房在附小」活动，由在台外国人担任大厨，每周二中午入校分享「家乡菜」，分别介绍9个不同国家传统美食与故事，横跨亚、美、欧及澳洲，用美食带领学童环游世界，味道领略多元文化之美，培养学童尊重、欣赏及接纳不同文化的内涵。

今天由「越南料理」担任先锋，来自越南的2位东华学生准备「越南春卷」及「凉拌薄饼皮」，不少学童牺牲午觉时间闻香而来；其中一名小一女同学首次品尝「越南春卷」，因春卷皮Q弹有嚼劲，酱汁酸甜微带辣味，让她吃得津津有味，嘴角不忘「带便当」，露出一脸幸福笑容直说「好好吃！」

花莲东华附小校长鲍明钧表示，自教育部2011年推动国际教育白皮书，将国际教育深入全校性课程与活动，今年疫情影响，无法与国外姐妹校实体交流，于是想到民以食为天，食物最具民族代表性，加上许多家长来自各国，因此邀请他们每周二实地料理「家乡菜」，利用美食让学生体验不同国家的文化。

鲍明钧提到，台湾现在有许多新住民家庭，此次活动最深层的意义是希望学生之间无国界，不要因为语言、身体构造、生活习惯与国籍不同，产生歧视与排斥；他强调，教育必须扛下责任，让学生自小开始学会接纳、尊重并包容彼此差异。

为期2个月的「世界厨房在附小」，除了越南外，未来还有瓜地马拉、印尼、加拿大、义大利、中南美洲、日本、韩国及澳洲等8种料理。