法式甜點結合日本職人抹茶蹦出新層次！寒舍艾美一O八抹茶茶廊 攜手打造「聯名抹茶甜點饗宴」
图／寒舍艾美酒店提供
台北寒舍艾美酒店携手日本「一〇八抹茶茶廊」，于12月10日至2025年2月日推出联名抹茶甜点系列。探索厨房午晚餐期间提供10款经典抹茶甜点，每位1,690元起+10%。此外，Drip & Dough外卖店同步限量贩售「日和暖柚抹香」圣诞抹茶蛋糕，六吋售价2,080元，12月20日前预订可享早鸟优惠价1,680元，需提前三日订购。
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本次活动汇集京都宇治抹茶与静冈焙茶，由寒舍甜点房行政主厨郑吉贤结合法式工艺，打造多款精致甜品。推荐品项包括「抹茶欧培拉」，以抹茶利口酒浸润的杏仁海绵蛋糕堆叠巧克力甘纳许与奶油霜，口感层次分明；「抹茶蒙布朗」融入糖渍栗子制成的抹茶馅与酸甜黑醋栗果馅，搭配酥脆塔皮，完美诠释法日甜点融合之美。还有「抹茶巴斯克乳酪蛋糕」，焦糖色外皮与浓郁茶香相得益彰，令人一试倾心。
图／寒舍艾美酒店提供
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探索厨房更提供现场制作的「红豆抹茶大判烧」（原味与卡士达口味）以及弹嫩的「抹茶蕨饼」，让宾客感受抹茶点心的手作魅力。甜点控可到Drip & Dough选购联名圣诞抹茶蛋糕，内含抹茶牛奶巧克力慕斯与柚香巧克力馅，层次丰富、滋味惊喜。更多详情请洽台北寒舍艾美酒店订席中心或官方网站查询。
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