辅导再就业 竹市食物制备料理训练班学员结训

新竹市中餐服务人员职业工会办理的「提升劳工自主学习计划─食物制备料理训练班第01期班」近日结业。（陈育贤摄）

28位学员们学习到食品安全卫生及烹饪技巧，可学以致用顺利快速的投入职场。（陈育贤摄）

由劳动力发展署桃竹苗分署补助、新竹市中餐服务人员职业工会办理的「提升劳工自主学习计划─食物制备料理训练班第01期班」近日结业，28位学员们学习到食品安全卫生及烹饪技巧，可学以致用顺利快速的投入职场。

新竹市中餐服务人员职业工会表示，此次从产业人才投资方案─提升劳工自主学习计划结训的28位学员，都至少完成54小时的课程，学员回到社会上去，几乎都可独当一面成为餐饮职业创业者或从事人员。

服务人员职业工会指出，此次学员的学习期间是自去年11月5日至今年1月7日，在54小时的课程中，学员能学习到端正食物制作保存品卫生的正确观念，让自己或消费者随时享有环保、安全、卫生的食品及加工操作生产道德良心、加强厨房的安全知识、食物先后处理的卫生观念、锅碗的消毒、刀具种类应用、学员烹饪技巧等。

学员们在结训时，均可学习到所学的专业知识、技能若能学以致用，可顺利快速的投入职场，同时也鼓励学员考取专业证照提高职场的竞争力，训练班同时也辅导有创业意愿的学员自行创业开店，提供学员餐饮相关行业工作机会与就业管道及讯息。