高雄老字号餐厅「邓师傅」走访偏乡15年 投百万元做公益

高雄在地老字号餐厅品牌「邓师傅功夫菜」长期关怀偏乡国小学童饮食健康及教育议题。（业者提供）

高雄在地老字号餐厅品牌「邓师傅功夫菜」长期关怀偏乡国小学童饮食健康及教育议题。（业者提供）

高雄在地老字号餐厅品牌「邓师傅功夫菜」长期关怀偏乡国小学童饮食健康及教育议题，从邓师傅创办人邓文裕开始实现社会责任和使命，到二代厨艺总监邓至廷、执行长邓至佑接班传承理念，迄今支持这善举已迈入15年，投入金额达百万以上，鼓励学童用心向学，为社会带来更多善的力量。

「发挥影响力，从教育现场开始！」邓师傅功夫菜厨艺团队近日前往高雄市茂林国小，除致赠冷冻食品及防灾物资，厨艺总监邓至廷带领厨师团队亲自烹煮健康美味的餐点，并邀请学童参与其中，教导如何挑选、处理新鲜食材，共同创造出餐厅般营养均衡的美食，另还透过食品小学堂互动，教导从购买食物到保存处理，教导正确食品安全卫生知识，期盼每位学童能够健康快乐长大。

优质的教育资源、健康饮食对于孩子们的成长至关重要，邓师傅指出，了解到偏乡地区的教育资源相对匮乏，且饮食对于个人的健康影响深远，因此不遗余力地助力偏乡学生实现梦想。

执行长邓至佑表示，邓师傅功夫菜长期积极与政府机关和教育组织合作教育支援计划，透过学校资源中心，提供教育奖学金、物资补助、传授课程讲座及提供餐厅实习培训等方式，让莘莘学子获得更好的教育机会，具备未来发展潜力，期待透过善意能引发正面回响，带动更多人投入社会公益，共同为建设美好家园而努力奋斗。