高雄老字号「大八餐饮」惊传跳票数千万 四维店8月15日熄灯
▲经营30年的大八日本料理四维店，8月15日将吹熄灯号。（图／记者宋德威摄）
高雄老字号连锁餐饮集团惊传跳票三、四千万，集团被迫调整经营策略，经营近30年的大八日本料理四维店8月15日将吹席灯号。业者坦承景气不佳、集团出现资金缺口，会安排四维店员工到集团其他餐厅工作，其余分店照常营业。
大八餐饮集团1981年从高雄发迹，近年来还分别北上进军台南和台北，集团旗下包括日本料理、饭店餐饮，近年更加入潮坊港式饮茶、自助餐等餐饮品牌，未料传出资金周转不灵，台北原有2家潮坊分店都已经易主。大八集团坦言，因为景气环境不如预期，展店投资失利。
大八没有证实是否真如外界传言跳票达三、四千万，但坦言四维店业绩下滑，只能忍痛在租约到期后结束营业。大八表示，四维店约有30名员工，会安排到集团其他分店工作，不愿接受安排者也会依法予以资遣。至于外传跳票问题，大八事先已和厂商协商展延。
外传，大八之所以出现资金缺口，是因为集团先前在小港盖了千坪宴会厅，光是买地、装潢就投入1亿5千万元，未料是工业用地无法变更地目，根本无法使用，让集团不得不调整经营策略。
大八日本料理四维店于1988年9月21日开幕，是高雄老字号日本料理餐厅。由于四维店并没有预售餐券，顾客权益不会受到影响。大八集团表示，集团其余分店均照常营业。