高雄最难订位餐厅！26楼高空包厢 轻奢空间迎亲子与商务客

长桌型包厢可容纳14人，若有9岁以下孩童可选择在包厢内用餐。(Papillon提供)

「Papillon」去年8月底开幕，已挤身「高雄最难订位餐厅」之一，照片为充满艺术质感的汤品。(Papillon提供)

法国天才名厨Xavier Boyer担任「Papillon」餐厅主厨，他曾任职于传奇米其林三星餐厅「侯布雄」体系。(Papillon提供)

「Papillon」有别于许多西餐厅 ，包厢中设有大圆桌型，26楼高空视野吸睛。(Papillon提供)

「Papillon」更换菜单以「月」为单位，勤快换菜单带给消费者新鲜感。(Papillon提供)

「Papillon」餐厅整体设计以「都市森林」为主轴，中央吧台区如枝叶洒落，明亮宽阔。(Papillon提供

去年8月底开幕，由法国天才名厨 Xavier Boyer(博雅维)主理的「Papillon」法式餐厅，开幕不久即吸引全台众多饕客慕名前往，好评不断，现已挤身「高雄最难订位餐厅」之一。即日起，除了一般座位区，正式开启包厢，10人圆桌包厢低消40000 元加1成，14人长桌包厢低消55000元加1成，需要较为私密空间与大型聚会的消费者，像是有9岁以下孩童的家庭，可选在包厢内用餐。

「Papillon」法文意思为蝴蝶，由来自传奇米其林三星餐厅「侯布雄L'Atelier de Joël Robuchon」体系的法国天才名厨Xavier Boyer担任主厨，他超过26年的厨艺资历，经历三大洲五个国际城市，摘下无数米其林星星，最后因爱驻留于台湾，成为台湾女婿。博雅维瞄准南部高端餐饮市场的前景，决定深耕高雄，用过去米其林的餐饮经验，放诸海内外食材结合法式手艺，重新创作具世界级视野的餐饮体验，也开启港都餐饮业的全新篇章。

轻奢隐密高空包厢 打造亲子友善空间

打破许多Fine dining餐厅的限制，「Papillon」将包厢打造为亲子友善环境，主厨Xavier Boyer表示：「市场上高端餐饮的客层高度重视用餐体验，因此让很多有幼童的家庭几乎绝缘，但是享受美食不该仅限于特定族群，作为父母亲也应该能够好好放松的用餐，孩子们更能自幼接触及培养在餐厅用餐的礼节。」虽然餐厅外区为了顾及一般宾客的用餐环境，没有接受9岁以下的孩童，但若有9岁以下孩童的家庭则可选择在包厢用餐。此举打破业界惯例，预料将为餐厅吸纳到更多高端家庭客群。

「Papillon」两个包厢中最受瞩目的莫过于大圆桌型，大部分消费者对大型圆桌包厢的印象，多见于中式餐厅，西餐厅包厢中以大圆桌型呈现的极为罕见，近年最让人印象深刻的法餐圆桌型包厢，莫过于芝加哥的米其林二星餐厅「Ever」，打造出高质感的视觉印象，吸引许多商务客与品牌活动前往，与「Papillon」的圆桌包厢概念如出一彻，预计会吸引商务类型的活动与餐会到此举办。

此外，「Papillon」打破菜单更换时间的限制，多数Fine dining餐厅是每「季」换菜色，厨艺精湛的Xavier Boyer则以「月」为单位来更换菜单，除了希望持续带给消费者新鲜感，也冀望团队能够持续进步，累积「食」力，迎接未来将来自全世界各地的美食饕客。

大师级巨匠赖雨农X陈郁璇 打造森林系法式餐厅

餐厅整体设计打造以「都市森林」为主轴，中央的吧台区采用树木造型，其枝叶犹如一片树林，让空间充满着自然气息。有别于一般Fine dining餐厅较为昏黄的氛围，「Papillon」特邀台湾知名光雕艺术家赖雨农为室内挑高设计增加明亮与高雅的氛围感；主视觉蝴蝶墙则是金工才女陈郁璇以不同的金属材质锻造出一只只翩翩飞舞的蝴蝶。餐厅内部的两个包厢犹如打开「潘朵拉的盒子」般，带来惊喜和隐密感，增添了用餐情趣，可欣赏26楼高的壮阔景色，更可在私密的环境中与亲友共享美好「食」光。