贡寮鲍产季来了！ 新北市府推轻旅地图教你这样吃

新北贡寮鲍正当令，新北市府携手福容大饭店，辅导贡寮区渔会办理贡寮鲍产季系列活动，新北市副市长刘和然代理市长出席，手捧贡寮鲍直呼「还是活跳跳的」。（柯毓庭摄）

新北市府携手福容大饭店，辅导贡寮区渔会办理贡寮鲍产季系列活动。左起为福容大饭店总经理戴瑞宏、新北市副市长刘和然与新北市贡寮区理事长陈育宁。（柯毓庭摄）

新北贡寮鲍正当令，新北市府携手福容大饭店，辅导贡寮区渔会办理贡寮鲍产季系列活动，今（30）日举办「轻奢美味 鲍鱻料理上菜」贡寮鲍产季产业推广记者会，公布「鲍吃鲍游轻旅地图」、「知名餐厅严选当令贡寮鲍入菜」及「型男主厨鲍鱻料理上菜」等产季活动，邀请大家一同参与。

新北市副市长刘和然代理市长出席，指出东北角最大特产就是贡寮鲍，在养殖户辛苦努力下，希望推广给全国朋友，12月9日上午在贡寮区渔会将会举办贡寮鲍产地活动，在里面除了展现农产品外还有福袋，当地景点与资讯也做成地图，以后都可以在网站上看得到，「请大家放心地买，贡寮鲍不用药，我们也会去抽检，有机会就去那边走走」。

刘和然也希望除了贡寮鲍，当地渔会首创首推还有白带鱼罐头、白带鱼酥，「我们有28公哩的沿海，海洋资源很重要，如何开发、兼顾环保，推动农渔品就很重要」，农渔会替养殖户办理很多活动，新北市府也义不容辞，所以也是今天记者会办在市府的原因

新北市贡寮区理事长陈育宁说，目前贡寮鲍产地价格大约在600元，一年产值1亿3700万左右，「贡寮鲍跟外面不一样，是采海洋畜牧，不用药」。

陈育宁也提到，白带鱼罐头和白带鱼酥也是市面首创，这部分市府都有在辅导，「会开发白带鱼产品，是白带鱼本来就是特产，加上疫情时有所限制，渔会跟市政府就共同研发，做出这样的产品」。

福容大饭店总经理戴瑞宏说，当时新北市府有来问他们要怎么推广贡寮鲍，想突破以往的传统在地销售模式，饭店建议市府可以串连整个贡寮在地业者，包括海产料理餐厅等，「福容饭店使用贡寮鲍也很大量，因为贡寮鲍没有污染，这边海水很纯净，很多民众来贡寮都会指定要吃贡寮鲍」。

戴瑞宏说，一般来说贡寮鲍产季约是11月到明年3月，但其实全年都有供应，现在也是把整个养殖区扩大，还可以体验捞鲍鱼等，新北市府行销在地不遗余力。