枸杞煎蛋捲 Isa小眼睛的假日小廚房

放假放得很开心，工作赶到昏天暗地，

跟大家分享两道超简单，

又能养颜美容、补气补血的简单料理，

趁着假日，保养一下自己的水嫩肌~

08/03(六) 枸杞煎蛋卷

08/04(日) 红枣枸杞银耳汤 白木耳

先来介绍这道【枸杞煎蛋卷】 简单补血料理

所需要的材料：

枸杞 1 匙

鸡蛋 3 颗

盐 1 小匙

米酒 1 小匙

麻油

料理步骤：

1.枸杞先泡水，泡个几分钟，泡开就好~我买的是有机枸杞，平常抓个几颗不用清洗，直接当小零嘴干吃。

2.泡枸杞的水一定要滤掉，泡枸杞的水一定要滤掉，泡枸杞的水一定要滤掉，不然没法煎蛋卷。

3.把沥干的枸杞，加上鸡蛋，盐，米酒混在一起，搅拌均匀。

4.在锅底倒入麻油，视个人喜好添加，我个人喜欢加多一点，麻油煎的蛋很香喔~

5.不要等到全熟才卷，有一面已经成形，就可以开始卷了

6.卷好后，直接用锅铲切块

7.完成~(建议不要沾酱，这样才吃得到麻油香跟枸杞的甜喔)