谷雨茶最养人 祛湿健胃防过敏

浙江武义茶农忙采收雨前茶。（新华社）

明代著名品茶专家许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节说：「清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。」谷雨节气期间，正值谷雨茶上市，因这时温度适中，雨量充沛，使得茶树的芽叶肥硕，富含多种维他命和氨基酸，香气宜人，不仅口感最好也是最养人的。

古时有「走谷雨」的风俗，但是对过敏体质的人而言，谷雨前后花粉、柳絮和梧桐毛毛较多，又需要防皮肤过敏。谷雨茶比较精贵，喝剩下的茶叶水倒掉很是可惜。

抗辐射 皮肤更Q弹

南京市中西医结合医院皮肤科医师刘明珠建议大家用喝剩的茶叶水洗脸，不但能减少皮肤病发生，可使脸部皮肤亮泽、柔软。茶叶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老；还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉淀。

谷雨后空气中湿度增加，易让湿邪侵入人体，造成胃口不佳、身体困重不爽、肌肉酸痛等症状，对于湿性关节炎患者，更应引起重视。从中医角度来说，利尿是祛湿方法之一，而谷雨茶就有较好的利尿功效，所以谷雨时节如果连遇阴雨，不妨喝些谷雨茶来保健养生。

品茶忌贪多贪浓

谷雨茶虽好，饮用也必须适量，切忌贪多贪浓。中老年人，每天4至5杯为宜。

茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天喝1至2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。

泡茶以沸水冲泡为宜。温水泡茶浸出有益化学成分不如沸水泡茶充分，但饮用时，以温茶为宜，不宜喝过热、烫嘴的茶，否则会对咽喉、食道和胃造成强刺激，可能引起这些器官的黏膜病变。

空腹、酒后不宜喝茶

1、空腹时忌喝茶；2、饭前、饭后立即饮茶，影响消化吸收；3、不宜用茶水服药，影响药效；4、酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾、损心。

（作者杨璞为江苏省南京市中西医结合医院医师）