贵妇名店逼4人共赔59万 廖姓厨师打脸：老板说谎7罪状！
台中知名「贵妇烘焙房」永采烘焙坊被爆出，让实习生超时工作15小时，离职反遭求偿精神赔偿、营业损失共59万元，甚至在被爆出的Line对话纪录中，呛声「要搞到学生退学」，将超时责任推给廖姓前主厨，委任律师澄清请4人共同赔偿营业损失共30万元与精神赔偿若干。该店前廖姓主厨出面打脸，老板不断说谎，并且用恶意不实指控抹黑他！
廖姓主厨于「爆料公社」表示，去年12月12日由于身体不舒服，前往医院检查后，诊断出由于工作劳累，引发旧疾僵直性脊椎炎，隔天也告知了女老板，直到今年1月5日，身体无法下床，就连止痛药也无效，因此向对方告知情况，并且提出离职，也收到回复「嗯，也将只能这样。不谢谢你辛苦了」，如果是恶意离职，为何要虐待自己的身体。
女老板在Line对话纪录中，不断提及由主管带头离职，并且带学生去劳工局申诉，廖姓主厨也澄清，「我本人并没有去劳工局申诉过，因为我不喜欢把事情闹大，结果反被如此对待」；并且，索赔书面资料中所提及的食材耗损问题，每天会将隔日叫货的食材都写下后，上传请老板看过，当下都没有问题，却在事发后才提出，「属于恶意攻击抹黑，造成我个人名誉损失，精神伤害的部分」。
▲女老板向议长室以及劳工局询问求偿方法。
廖姓主厨也透露，离职后前往领薪水时，直接被请出公司，说离职员工不能进公司领薪水，一群人只能窝在门口的小桌子领钱，「彭小姐让我领钱时也未让我点清，直接让我签名后就立即离开，薪资为4万元，却只领到20008元+7830(不知道怎么算的加班费)，以及1月不知怎么算的薪资」，「这部分属于工资未给足，违反劳基法，甚至让人会怀疑聘请的会计，有作帐避开罚则之嫌疑，或是高薪低报的部分等等」。
▲女老板坚持提告，并且发给1人1张索赔单。
关于打卡纪录的部分，廖姓主厨也透露，只要是工作同仁都知道，女老板「确实都是替公司员工打下班卡的部分，也包含已离职员工都有过这样遭遇，这部分是属于伪照（造）文书的部分」；并且平时休假都无法正常休假，「说要体恤公司，大家共体时艰，如有大订单时，休假人员还要随时有可能预备上班，班表也常常任意更改，大家都无法好好休息」。
▲索赔单清楚写明求偿59万元。
最后，原本与女老板是朋友的廖姓厨师不忘拜托，只希望烘焙坊可以高抬贵手，「放过我们这些没有背景的小老百姓，实习生还有厨师助手，虽然我知道您仍在背后说了很多非属实的话，希望您可以停止了，谢谢，我们真的只想好好过生活，拜托拜托」。
▲12月份的薪资少付。
看完文章之后，许多网友也留言表示要抵制店家，「抵制他所有事业，让她知道劳工不是好欺负的」、「抵制惯老板，人人有责」、「真的是欺人太甚」、「我台中人一定尽力告诉亲朋好友抵制这种烂店烂老板，这样的资方要被制止」、「有钱任性，消费者要买的是幸福面包，而不是血汗糕点」、「句句恐吓，真的别让你遇到疯子，讲到劳工局像是他家开的一样，台中的劳工处该说些话了吧」、「希望把这些恶质雇主的底都掀出来，台湾就是这些恶质老板太多，过太爽，全面抵制」。
▲女学生遭求偿，崩溃出面说明。（图／东森新闻）