梅帝骑小酒馆的菜色很义大利 还获义大利政府官方认证
▲主厨Riccardo Ghironi所做的千层面。(图／黄士原摄)旅游中心／综合报导
由前寒舍艾丽主持的梅帝骑小酒馆，日前宣布取得了义大利政府官方认证Ospitalità Italiana。Ospitalità Italiana这个认证由义大利商会联盟及全国旅游研究机构共同推广的全球餐厅认证计划。其主要目的是评选海外义大利餐厅，确认其美食和服务符合义大利标准以及传统。
主厨Riccardo Ghironi曾经在2013年及2014年分别在两间义大利餐厅已得过Ospitalità认证，就在2015年结束前再次获得认证，梅帝骑表示，往后会更努力提供大家高品质的餐点及用餐环境。
Riccardo Ghironi来到台湾之前，曾经待过美国许多餐厅，也担任过义式餐厅Beata Te的行政主厨，在开设义大利小酒馆梅帝骑之前则是被蔡辰洋延揽到寒舍艾丽的义大利餐厅La Farfalla当行政主厨。在台湾待了几年，Riccardo Ghironi发现台湾愈来愈多人开始懂得吃、接受义大利菜愈来愈高，再加上自己很想做道地的义大利料理给大家享用，于是在跟寒舍艾丽的合约到期后，毅然决然的在2014年的年底，与寒舍艾丽的同事王辞杰及另外一位朋友一同投资开起梅帝骑义大利小酒馆。