过年期间防疫大作战 这样吃最安心

福寿芝麻油风味极佳且营养丰富，让年菜料理更加美味。(图/中时新闻网摄)

农历年节将至，家家户户已陆续开始准备团圆饭，由于持续受到疫情影响，为了避免不必要的外出以降低感染风险，在家自己料理年菜最安心。而使用好的调味用油，不仅可以让团圆饭更加美味，还能为家人带来健康。以市面上贩售的芝麻油为例，产品本身的营养成分高，是许多婆婆妈妈在年前一定要购入的商品，其中，由百年老品牌福寿实业推出的福寿芝麻油，因为风味极佳且营养丰富，广受菜篮族的喜爱。

【福寿芝麻油累积多年好口碑　秘诀在烘焙过程】

受访的福寿实业行销企划经理吴幸娟表示，制作芝麻油最重要的就是整个烘焙的过程，一般业者大部分采用的是直火式烘焙，因为火侯不易控制，因此对于口感、色泽略有影响；但福寿实业除了是使用百分百的芝麻作为原料以外，制作过程均采用电子式热风烘焙，品质较直火式烘焙稳定许多，并通过繁复的过滤、沉淀、熟成等过程，使整个油品外观呈现晶莹剔透的天然琥珀色，消费者既可以闻到纯正麻油香，也能够完整吃到芝麻的营养，而芝麻油也成为福寿实业百年飘香的明星产品之一。

福寿实业针对毛孩市场推出健康纪元系列鲜食罐头，让毛孩的年夜饭美味又营养。(图/中时新闻网摄)

【毛小孩的年菜也要很讲究　葛莉思健康纪元系列兼顾美味与营养】

阖家团圆吃年夜饭，家中有毛小孩的也要特别准备。福寿实业特别针对毛孩市场需求，在一般畅销基础品牌葛莉思外，推出进阶版的健康纪元系列鲜食罐头，丰富的营养素更胜于基础产品，在里面可以吃到由国产顶级气冷鸡所产出的完整肉块，让毛孩不但吃得健康，还能享受丰富的口感。

农历春节全家大小团圆的重头戏，就属吃年夜饭，选择好的食材以及好的调味油，做出一道又一道的美味料理，才能和家人一起健健康康围炉过好年。