蛤蜊煮到汤快干了 就是不开！内行人一眼看出问题

一名网友分享蛤蜊料理经验，近半数「不开就是不开」。（示意图。AI生成）

一名网友日前买了一堆蛤蜊回家，也按照步骤料理，不料近半蛤蜊「不开就是不开」，连加水再滚、再闷都无效，让他相当无奈。结果内行人一眼看出问题，直接点出原因。

原PO分享，他买蛤蜊回家煮，但煮到汤都快烧干了，几乎一半的蛤蜊就是不开。有过经验的人直言这批蛤蜊已经死了，「不是你的错，是蛤蜊品质的问题」、「都不能吃了，快丢掉」、「可能买到不新鲜的」、「死了才没开口」。

内行人建议，煮之前可先敲两下，听听看声音，也劝原PO「蛤蜊还是买传统市场的好，会跑出来吐沙的比较好啦」。