海啸后的寒冬　日本今年逾六百餐饮企业破产！

国际中心／综合报导

经济低迷加上311海啸，日本今年前11个月里有648家餐饮企业破产，创下2000年以来的新高。

调查公司「帝国数据库」12日公布的统计结果显示，2011年1至11月日本破产（负债1000万日圆以上，约台币400万）的餐饮企业达648家，创下2000年有可比数据以来的最高点。

破产企业中「居酒屋」占三成左右，「寿司店」和「咖啡馆」的破产数量也创下了历史新高。负债50亿日圆以上的大型企业破产为零，负债低于5000万日圆 (约台币2000万)的小型企业占总数的八成。

受经济低迷和震灾影响，让餐饮企业业绩不济。由于餐饮业入行门槛低、同业间竞争渐趋激烈。但如今宴会和应酬需求减低，更多人则选择自带午餐，不少餐饮店经营持续面临「寒冬」。