韓 酸菜魚／老鐵沒毛病酸菜魚

尝尝近来风头很盛的酸菜鱼。

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突然间台湾街头巷尾很容易看到酸菜鱼，胎胎对于一窝蜂潮流款闹着别扭，直到吃过姥姥酸菜鱼后渐生好感，一日与老公儿子在觅食时，正好看到韩酸菜鱼，决定午餐就是这里。韩酸菜鱼的内部陈设是文青感，听说老板原本从事咖啡业，这里的汤底有金汤、番茄、麻辣、椒麻等选项，可选饭或面，感觉是个面馆，不仅限于酸菜鱼。价位可亲，店里陈设到餐具选用均有质感，实际用餐，酸菜的品质很不错，酸汤肥牛颇可口，鱼片使用巴沙鱼，鱼身处理出鱼茸，我个人觉得鱼肉口感太松散，若再访，会避开鱼肉点用牛肉即可。

板桥的韩酸菜鱼。

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酸菜鱼面。

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酸菜鱼的酸菜还有汤底还不错。

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使用巴沙鱼片。

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女儿宿舍附近有处明显要排队的酸菜鱼，问起女儿这家的状况？女儿表示自己已经吃过几次了，类似像麻辣烫煮好端上桌。此时正好十一点，应该不用排队，店家不大，名字是老铁没毛病，陈设简洁俐落，视需要会并桌。我们顺利入内就座，低消一人100元，用餐限时50分钟。女儿已有自己常点的组合，我选择了老铁酸菜汤底，蔬菜豆包意面等等，自选想要吃的品项，煮好后送上一大碗。老铁酸菜汤底初尝麻意辣意温和，但很奇妙的入口后渐渐地整头冒汗，感觉整个天灵盖都冒着烟，明明户外是10度附近的低温，至于配料，我最欣赏的是白豆包，这里鱼片选用的是深海鲈鱼片，鱼片是完整的，质地也对，只是我个人觉得有点腥味，再访我会选择肉片避开鱼片。

老铁没毛病酸菜鱼。

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低消与用餐时间。

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一人一份结帐单。

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配料自取。

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女儿选择不辣的龙骨汤头。

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我选择老铁酸菜鱼汤头。

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搭配盐水意面。

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狮子头的确是手工狮子头，一小颗要价25元。

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白豆包很得我的喜爱。

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韩酸菜鱼面馆

地址：新北市板桥区中正路19号

电话：02-22756806

老铁没毛病酸菜鱼

地址：台北市中正区汀州路三段179号

电话：02-23626598