后起勃发的滨海新城汕尾市
广东省汕尾市伫立山巅「有凤来仪」的庄严妈祖神像,护佑着各地汕尾人。(记者郑毅摄)
汕尾的传统渔歌生动活泼让人惊艳不已。(记者郑毅摄)
广东省汕尾市陆河县螺洞世外梅园的客家擂茶与台湾客家擂茶大不相同却各有滋味。(记者郑毅摄)
汕尾的陆丰市皮影传承保护中心多次远赴欧洲演出。(记者郑毅摄)
汕尾咸膏蟹让人回味无穷。(记者郑毅摄)
广东省汕尾市从古迄今一直是海上贸易重镇,2008年汕尾港货物输送量387万吨,近几年在地方与中央努力建设与多条高速公路、高铁、动车开通下,已达772万吨以上,且年年上增。汕尾港年输送量可达1600万吨,2万集装箱的实力,让汕尾市成为海上丝路一带一路充满生命活力的要塞。伫立山巅「有凤来仪」的庄严妈祖神像,正慈悲且殷勤守护着!
汕尾市,后起勃发的滨海新城,物产丰饶,地杰人灵,社会经济总量持续增长。目前,汕尾正紧紧抓住粤东西北振兴与发展和深圳全面对口帮扶的历史机遇,精心谋划发展蓝图,努力建设成为宜居宜业宜游的现代化滨海城市。
妈祖庇佑两岸信众
在台湾的客家话里,有着海丰与陆丰不同语系,即源于广东省汕尾市的海丰县与陆丰县,据汕尾市人民政府台湾事务办公室的人员介绍,早年移居台湾的汕尾人达30多万人,分布于新竹、桃园一带。前新竹县长范振宗即是汕尾人,在陆河县范氏家族多为他的族辈,两地经常互访,这才是真的两岸一家亲!
正因如此,耸立汕尾品清湖畔凤山山顶的高达19公尺凤山妈祖石像,面海而立,远眺相距200海里的台湾,每年农历三月二十三日和九月九日妈祖诞辰与升天日,很多台湾信众跨海归来祭拜,比肩接踵锣鼓喧天,好不热闹。位于汕尾城区三马路具有400多年历史的关帝庙,农历五月十三日万人空巷。粤东第一名刹陆丰玄武山的元山寺供奉着玄天上帝、佛祖、菩萨,因神迹显赫,有求必应更是台湾人与东南亚朝圣之地。相同的信仰、正本清源的血脉、一家人不说两家话的语言,紧紧系住旅居各地的汕尾人!
汕尾近几年在中央与地方协心努力下,突飞猛进的建设让归乡游子倍感欣慰与骄傲,交通基础设施日臻完善,高铁的开通让汕尾纳入珠三角一小时生活圈乃至融入粤港澳大湾区一小时交通圈,投资环境不断完善,吸引许多知名企业,如信利TFT5代、香雪制药、比亚迪新能源等大企业先后进驻,不断提高就业率与人均所得。加上地方善用良好的空气品质与湛蓝白云、清澈海水等特殊优势,当地领导大力推动观光产业。先后在海丰举行全国龙舟赛,在红海湾举行全中国以及亚洲的帆船帆板赛。此外陆河县螺洞世外梅园、陆河华侨城螺溪谷、陆丰市皮影传承保护中心、陆丰市大安镇石寨村、陆丰市碣石镇玄武山旅游区、海丰县文天祥纪念公园,让人一再流连忘返。
鱼丸弹牙如乒乓球
汕尾人最自豪的是他们现捕现捞的生「猛」海鲜,引以为傲的就是这个猛字,那是内地人感受不到的滋味。那是汕尾拥有得天独厚的渔场,主要的海洋经济水产,有龙虾、膏蟹、鲍鱼、鱿鱼等种类繁多,渔业产值居广东省之首。境内鱼、虾、蟹、贝、藻类齐全,渔业生产已有数百年历史。尤其是晨洲蚝,不仅肥嫩鲜美,个头特大,每粒生蚝至少有50公克重,一点都不夸张,在汕尾吃一粒生蚝,可顶得上一小碗的海蛎,且锌含量极高,美容养颜之外,还能增益其所不能!
汕尾海丰与陆丰沿海的鸭子多食海产与藻类,体肥蛋香,是各地抢手货。最不可思议的是在香港永盛街因整条街专卖海陆丰的鸭蛋,而称之为鸭蛋街,可见受欢迎的程度。此外陆河县螺洞世外梅园极具客家风的擂茶,用才用料虽说就地取材却十分养生,与台湾风行一时的精力汤相互媲美。传统工艺酿制的青梅酒浓浓的青梅味,让人未饮已微醺。
到汕尾千万别辜负了当地现打现制的甲子鱼丸,是用当地现捕鲜鱼打成浆后沸水煮熟,不仅鲜甜爽口弹牙,因做工结实,弹性奇佳,几乎可拿来打乒乓球。煮鱼丸的汤则是火锅最美味的汤底。
最后登场的是汕尾美食的极品:咸膏蟹,活蟹以糖、醋、姜、大蒜、鱼露等腌制而成,红澄澄的蟹膏让人垂涎三尺,吃过后只能用回味无穷绕梁三日来形容了。