华泰副董陈炯福专访／大胆细致的新生代终将开疆辟土
华泰大饭店集团首次跨足零售业的华泰名品城即将在12月18日开幕，东森新闻云也抓紧这机会与难得在媒体前露面的集团副董事长兼执行长相约，带读者一起深入了解跨足outlet的缘由和新生代接班的心路历程。
台湾各地近年争相开outlet，除了华泰，明年将有林口三井和丽宝台中加入，陈炯福对此信心十足表示：「outlet地点非常重要，不能离市中心太近，否则会和品牌正品冲突，但又不能太远，否则会拉长消费者的车程。华泰名品城位于桃园航空城，交通非常便捷，从台北搭高铁至桃园只需19分钟，」桃园不仅多了个让观光客来台后和离台前的购物据点，outlet也为北部提供上千个工作机会（第一期2,000名职缺，第4期开幕完毕将达8,000名），可望活络大桃园地区的观光与经济。
自从2008年从父亲陈天贵手上接棒后，陈炯福就开始筹备outlet，他笑说：「本来是二姊陈贞颖的构想，结果最后变成我在执行，我6年的青春都投入outlet了！」谈起这个与The Outlet!Company（TOC）和国泰人寿的合作案，陈炯福有许多感概，也充满着理想，他说，当初决定要跳下来做outlet时，很多人问为什么，「这是台湾人直觉反应，但我心中只有『为什么不？』」
个性直爽的他面对媒体依然直爽，依照他的观察，台湾目前虽然有为数不算少的outlet，但也许outlet不是集团发展的重心，也或许是地点不对，或是缺少完善的经营团队，至今台湾的outlet依然处于发展中阶段。
陈炯福说，希望借由华泰名品城可以慢慢让台湾的零售业转型，「台湾的零售业因为没有创新、没有改变服务型态，一旦没有刺激，就开始削价竞争，价格战永远是毒药，会养坏消费者，进而影响整个零售生态。像是百货明明是不同时间开幕，却不约而大打周年庆，这是一个奇怪的现象，用二十分之一的时间赚四分之一的钱，」借由有系统的outlet，品牌可以减轻库存压力，不需为了清库存做特卖，也能让还在观望台湾市场的品牌有信心发展这块市场，如此能为消费者和品牌创造双赢，百货也能全力经营，思考更多的可能性。
outlet的开幕对许多追求精致生活的小资族也是一大福音，让小资族不用在精品店外望着当季品望梅止渴，品牌也能培养潜在客户，outlet里的民生消费品牌也将吸引家庭客，例如Nike、Puma、飞利浦等民生、休闲品牌。
▲Hotel Proverbs Taipei外观。（图／业者提供）
2008年27岁接班至今已有7年，华泰大饭店集团现有华泰王子大饭店、精品旅馆Hotel Quote、垦丁华泰瑞苑、华泰瑞舍、九月新开幕的精品旅馆赋乐旅居Hotel Proverbs Taipei、餐饮品牌，还从事物业管理、出租公寓，以及即将开幕的华泰名品城，自从第二代接手后，华泰王子大饭店集团事业版图多元且年轻化。
▲Hotel Proverbs Taipei客房一隅。（图／业者提供）
不禁让人想问，身为企业第二代，有需要这么拚吗？陈炯福直爽地说；「除了想赚钱外，我对饭店业、零售业是存在理想的，比方说，可以和同业互相学习、良性竞争，甚至是改变整产业生态，」接班这7年来，压力是必然的，但胆大心细的他每天乐在其中，乐在思考如何创新、改变。
当初接手家族事业时，有教师和银行业经验的陈炯福深知灵活行事和以人本为本才是生存之道，「这就是当初开设精品旅馆的原因，当商务客住进千篇一律的连锁饭店时，醒来时根本就忘记身在哪个城市，唯有走出独特性、区别化才能脱颖而出，」Hotel Quote曾两度获得Business Traveller 亚洲最佳精品饭店奖，再次证明，虽然是40多年的老集团，但骨子是有着大胆敢冲的细致灵魂。
爱惜羽毛的他在每间饭店开幕前，必定和弟弟陈昶福睡遍每一间客房，亲身体验后才知道每间房间是否有问题，「自己发现问题总比顾客发现好吧！」
▲垦丁华泰瑞苑游泳池畔。（图／业者提供）
与陈炯福的访谈过程中，观察到他与饭店同仁的互动，忙着和媒体说明事业计划时，仍不忘向同仁说谢谢，也会体恤长时间久站的公关人员，要她拉张椅子坐下，此外，在访谈时也向朋友一样，毫无架子，就连同仁也说，要看到他发脾气不容易，「本来就是啊，对方做错事让我生气，心里难过的是他，我何必再发脾气？再说，发脾气会影响我思考，多划不来！」
我想，这就是陈炯福能领着华泰走到今天这一步的关键，对人柔软，但做事明确。