婚宴电商化 云品Go Wedding线上抢市

云品国际与婚礼平台「Go Wedding 」联手推出「婚礼职人94狂」婚宴专案。（云品提供）

预定婚宴席次也逐步电商化，云品(2748)旗下宴会平台君品Collection与新娘物语旗下婚礼企划事业「成家婚礼顾问公司」携手创立线上婚礼精品百货「Go Wedding」，严选了婚礼产业链14大类，共有200家业者加入此线上百货平台，未来更推出线上喜饼展、线上婚纱展等，抢攻后疫情时代的宴会商机。

云品分析2021年将有四大宴会趋势，顺应该趋势推出了2021年新婚宴专案「婚礼职人94狂」，最多有高达291天的适用日期，更以职人般的精神与个制化为主题，严选出新婚五大好礼，送出总计市价20万的婚礼精品作为订席赠礼，其中包括了GIA认证的婚戒、专业婚礼摄影、量身定制西服以及婚礼布置与迎宾酒会等，可依照新人需求量身订做的个制化婚礼服务，最低桌数自20桌起，预估将能刺激600场以上的婚宴销售。

今年的婚宴市场因为疫情的关系几乎都延期到年底，云品表示尤其以10月与12月办理的最为密集，更有许多新人已经洽询至2022年的场地与桌次，在疫情不确定性下，云品根据这三年来服务过的1,800对全包式宴会专案的新人消费行为与需求，观察出2021年后疫情时代的宴会市场将有四大趋势。

第一项趋势为婚礼产业走向数位化，传统上的婚礼相关产业采以门市服务、面对面直接销售为主要方式，以每年12万到13万对新人结婚的均值来估计，婚礼相关产业平均年营业额大约为1,200亿元，但因为新冠肺炎疫情的影响，整体婚礼产业营收初估损失至少二成，故业者们开始以OMO（Online-Merge-Offline，虚实融合）的方式缓解疫情所带来的冲击，将自家产品或服务开始在线上平台进行曝光，结合了线上展出、线下服务的方式，未来更可以推出线上喜饼展、线上蜜月展、线上婚纱展等，打造更弹性的展览体验与规模。

甫成立的线上婚礼精品百货平台于明年1月中将办理线上喜饼展，凡在线上参观该展并留下收件资讯，当周就有机会收到宅配到府的试吃喜饼，抢攻后疫情时期的宴会商机，更翻转了传统宴会产业链的营运型态。

2021年宴会市场第二项趋势则为饭店角色从主导变助导，因为现在的新人消费型态自主性较高，故新人客制化的项目更加多元，原本由饭店婚礼企划人员主导进行的婚宴流程，变由新人主导，饭店转变成协助完成的角色，宴会中从音乐、影片、婚礼小物和婚礼互动游戏，甚至是主题拍照背板、迎宾酒会或是印有新人Logo的纪念品已然成为主流，由顾客导向的婚礼将能够更加贴近新人的风格与特色。

第三项趋势则为产业结盟的扩大化，产业间的合作未来将走向更密切，因为在不景气的市况中，产业间的结盟合作可互相引荐目标客群到对的品牌中，也因为通路来自各方，才能扩大整体婚礼产业的客群。第四项趋势为宴会场地风格分类化，新人偏好的场地除了有饭店宴会厅、馆外宴会厅之外，还有户外宴会、特色场域的选项，如废弃工厂、历史古迹、露营区、私人会所甚至游乐园都有可能成为新人所喜欢的宴会场地，趣味性的场地除了能将宴会服务的功能放大之外，更能够在没有规则、没有限制的场域中，展现出婚礼企划人员的专业，故君品collection陆续纳入南港瓶盖工厂、草山玉溪、勤美学等特色场地进行合作。

更能够将宴会场地的特色与新人所需要的主题性活动发挥得淋漓尽致，现在在婚礼上甚至可以看得到马车进场、点燃的仙女棒大道、或是cosplay的化妆舞会，发展出各式不同场地分类的宴会风格。

此外，云品看好未来君品Collection外部场地扩大发展的趋势，将与「成家」深化婚礼企划人员合作，将培训与传承君品酒店婚礼企划服务导入予「成家」中，自明年三月起与「成家婚礼顾问」一起分工合作完成君品Collection所承揽的婚礼宴会。

针对市况，云品观察婚宴桌数概况从原本的25桌降为20桌左右，平均桌价则维持为每桌13,000元至18,000元间，新人办理婚宴的总预算约为50万元左右，仍然以饭店一站式的婚宴服务为市场主流。

为符合市场需求，云品国际与婚礼平台「Go Wedding 」联手推出「婚礼职人94狂」婚宴专案，集结了云品国际与云朗观光旗下饭店，包含君品酒店、桃园皇家薇庭、淡水豪邸嘉庐、翰品酒店新庄、翰品酒店桃园、与颐品大饭店新庄、颐品大饭店新店北新共七处据点，提供进阶版一站式服务，推出业界「全包式」喜宴。