嘉南药理大学坐月子与药膳达人辈出　职业训练班结业成果丰硕

▲嘉南药理大学生活保健科技系配合系特色发展，接受台南市劳工局委托办理「坐月子与药膳烹饪技能班」职业训练，14日举办结训典礼，20位学员获颁结业证书。（图／记者林东良翻摄，下同）

记者林东良／台南报导

嘉南药理大学生活保健科技系配合系特色发展，接受台南市劳工局委托办理「坐月子与药膳烹饪技能班」职业训练，为期2个月紧锣密鼓的培训，14日举办结训典礼，20位学员成功完成360小时的精实训练，并获颁结业证书。

随着时代转变，能帮助新手妈妈坐月子的「到宅坐月子」、「坐月子餐宅配」服务，成为现代女性的热门选择，「坐月子与药膳烹饪技能班」职业训练课程，不仅为学员提供学科及术科全方位的专业训练，更让每位学员带着一技之长及自信满载而归。

嘉南药理大学生活保健科技系多年来透过失业者职训班，成功辅导近300多人转职就业，其中「坐月子技能」与「药膳技能」更是广受欢迎。课程涵盖东方坐月子概念、养生药膳烹饪以及母婴照护等专业技能，也融入食安与营养保健的元素，深受学员与社会大众的好评。今年更加入健康素食药膳及坐月子餐制作，符合现在多元饮食需求，也可以照顾茹素的产妇，达到坐月子以素食月子餐及药膳调养产后的身体，让「坐好月子、健康一辈子」能真正实现，深获学员好评。

嫁来台湾近20年的新住民黄氏琛表示，以往她在家中主要是烹饪越南料理。为了能学习台湾饮食文化与一技之长，在社会局及劳工局的推荐下，她报名了这次的月子烹饪班，并首次与整班台湾同学一起上课，感受到台湾人的热情与包容。在结训典礼当天，黄氏琛特别展现了学习成果，创作了融合台湾与越南风味的「越式椰青虾」料理。未来，她计划参加嘉药推广教育中心办理的中餐丙级技术士考照班，期望能学习更多台湾料理，与先生共同创业，展开新的事业篇章。

生活保健科技系主任林翠品及推广教育中心主任许桂树皆异口同声表示，生活保健科技系承接台南市政府劳工局失业者职业训练班不仅帮助学员学习专业技能，更致力于提升他们在就业市场中的竞争力，此次的结训不仅象征学员们努力成果的完美展现，更显示出嘉药在培养社会需求人才上的努力与成果。嘉南药理大学未来将持续开办符合社会需求的职业训练课程，帮助更多失业者及有心学习者掌握市场趋势，开创个人事业或找到适合的工作机会。

「坐月子与药膳烹饪技能班」联络人：生活保健科技系 颜名聪老师，电话：06-2664911转1819。生活保健科技系主任 林翠品，电话：06-2664911转3501。