嘉义看守所活化闲置空间　培育黑水虻去化厨余

因应环境温湿度变化，每日翻动搅拌，调整厨余含水量。（嘉义看守所提供／张毓翎嘉义传真）

嘉义看守所让收容人自行搭设成虫繁殖室，引诱成虫下卵繁殖。（嘉义看守所提供／张毓翎嘉义传真）

嘉义看守所培育黑水虻去化厨余。（嘉义看守所提供／张毓翎嘉义传真）

法务部矫正署嘉义看守所开办手工皂、保养品班等技能训练班，协助收容人学习一技之长；因应非洲猪瘟疫情，希望在不造成环境危害下，将厨余去化，所方去年12月将戒护区内闲置空间重新整修，让收容人尝试以厨余培育黑水虻幼虫，有效解决厨余问题，也达成良好生态循环，使环保的教育理念在高墙内扎根。

所方表示，从黑水虻养殖区、预蛹室再到成虫室，均由收容人自行施工搭建，养殖初期，曾因温度、湿度控制不当，造成黑水虻幼虫全部死亡，历经多次失败，实验了大半年，收容人逐渐摸索出一套因应环境变化的措施，如调整厨余含水量及饲养环境等，如今相关SOP流程都已上手。

嘉义看守所的厨余过去是由畜牧场养猪消化，现在透过食米减量、落实厨余分类，并运用厨余处理设备经过绞碎、脱水，多数厨余可成为黑水虻的食物来源，将原本每日300公斤的厨余量，经黑水虻食用消化后，能去化高达80％。

嘉义看守所还成立技能训练班，并请嘉义县邑米社区大学师资入所指导，让收容人更了解黑水虻特性，所方说，目前有4位收容人，主要负责饲养黑水虻，另在技能训练园艺班人数则有17人，老师上课时，除了针对黑水虻养殖方法进行教学，也对农叶园艺应用方式进行说明，如运用虻粪农作施肥等。

此套系统不仅用于所内的园艺生态，所方也与附近农场合作，期待透过将厨余的再度资源化，达成良好的生态循环，为环境贡献一份心力。