屏东监狱养殖黑水虻 环保处理厨余省公帑

生命短暂的黑水虻，对处理厨余提供大贡献。（张孝义摄）

屏东监狱典狱长周耀煌说明黑水虻养殖计划。（张孝义摄）

集中管理的监所，每天产生大量厨余，不但要骗列处理经费，还可能造成环境问题，矫正署屏东监狱自去年起利用养殖黑水虻的生物处理厨余法，每年可以节省146万余元厨余处理公帑，而且从养殖过程中，让收容人体会生命教育意义，加强教化效果。

矫正署屏东监狱每天产生2000多公斤的厨余，去年非洲猪瘟议题延烧，厨余不能养殖使用，屏果监狱只能寻求替代处理方式，与高苑科技大学合作提供2公斤幼虫，启动黑水虻养殖计划。

屏东监狱在外役分监养殖黑水虻，总养殖量可达5百余盆，每盆虫体可重达约2.2公斤，已具相当规模，现每日消耗厨余量可达约600公斤，加上黑水虻处理厨余速度很快，不易产生厨余发酵异味。依照屏东监狱的厨余量，每年须编列146万余元处理预算，经过黑水虻处理，节省了这些经费。

除了节省厨余处理的经费，黑水虻本身从卵到成虫各阶段分别可利用于制作蛋白饲料、甲壳素及有机肥，运用于水产养殖、生物科技及环境改善，具相当经济潜力，为屏东监狱增加收入。

更重要的是让收容的受刑人，借由养殖黑水虻这种生命短暂的昆虫，体会生命教育的意义，不再自暴自弃，并累积养殖经验及技能，出监后顺利复归社会、重获新生。