嘉義市保證本學年營養午餐不漲 收費結構曝光

嘉义市政府教育处表示，本学年并不会调涨国中小的午餐收费。图为宣信国小今天午餐的蛋花汤。图／嘉市府教育处提供

物价上涨及近期蛋价飙涨，台北市营养午餐业者已喊涨，其他地区传出酝酿调涨。嘉义市政府指出，国中、国小生所缴的餐费，全用在采买食材，其余人事或水电成本则市府预算支应，即使蛋价较贵，可调整用其他菜色来取得蛋白质，影响不大，本学年并不会调涨午餐收费。

教育处表示，公立国中、国小每间都自设厨房，家长所缴的每餐午餐费用，国中生35元、国小生32元，都用于午餐支出，其余午餐运作的相关费用大约每人11元，则是市府专案经费补助。

教育处认为，市府协助负担许多开销，也与食材供应商签订合约，要提供固定一定菜色的食材，所以蛋价上涨，可弹性用其他富含蛋白质的食材，「各校会滚动修正来调整食材种类，本学年不会调整收费」。

嘉市宣信国小今天的营养午餐，仍有蛋花汤，教育处也认为暂不受蛋价调高的影响。