焦糖苹果倾倒蛋糕:香甜黄油烘焙的魔法美味

焦糖苹果那浓郁的奶油糖果风味实在是太棒了,值得融入到其他美食当中,比如蛋糕。

这种倾倒蛋糕是由焦糖苹果馅料和黄色的蛋糕顶部构成的。它香甜可口,有浓郁的黄油味,所以无论是单独享用还是搭配一勺冰淇淋都很棒。

在制作倾倒蛋糕的时候,要把食材,包括盒装蛋糕粉和黄油,直接放进烤盘中,不用搅拌在一起。这听起来或许很奇怪,不过这样能让水果和蛋糕形成分层,而不会变成糊状的甜点。所以呀,尽管特别想搅拌混合物,但是为了能取得最佳效果,还是请依照食谱的说明把食材分层放进烤盘中。(我们关于樱桃菠萝倾倒蛋糕的故事揭示了倾倒蛋糕是如何出炉的。)

在这个蛋糕中使用苹果派馅能帮您省去削水果皮和切水果的时间。这种罐装派馅已经含糖了,所以您无需再添加额外的糖。不过,可以加入像肉桂这类温热香料,甚至是焦糖糖果,这样做出的倾倒蛋糕就能有焦糖苹果的味道。

斯蒂芬妮·凯普林,Spaceships and Laser Beams 的博主和所有者,在她的 YouTube 频道上分享了焦糖苹果倾倒蛋糕的食谱。令人惊讶的是,这个食谱用的是咸黄油,而不是无盐黄油。盐能增强烘焙食品中其他成分的味道,所以这也不算太不寻常。而且,它和焦糖糖果相得益彰,算是向咸焦糖美食致敬。这个甜点从开始到结束准备时间不到一个小时,肯定是最受欢迎的甜点。

配料:

2(20 盎司)罐苹果派馅料 ¼ 茶匙多香果粉 ¼ 茶匙肉桂粉 半袋 10.8 盎司装的 维特原味耐嚼焦糖,切成两半 1(13.25 盎司)盒超级湿润的黄油黄色蛋糕预拌粉,例如 贝蒂妙厨 1.5 根(¾ 杯量)的盐渍黄油,切成 15 个小块 香草冰淇淋,用于搭配食用 不粘烹饪喷雾

制作方法:

操作时间: 10 分钟 总时间: 55 分钟 份量: 12 份 预热烤箱至 350°F。用烹饪喷雾在 9 乘 13 英寸的烤盘上涂油。将两罐苹果派馅料倒入烤盘中。在苹果上撒上多香果粉和肉桂粉。搅拌混合。用抹刀抹平。将半包焦糖切成两半。将它们撒在苹果顶部。上面放上干蛋糕粉。用抹刀抹平。将冷黄油块均匀地加到蛋糕顶部。放入烤箱,不盖盖子烤 45 分钟。烹饪中途旋转烤盘。当蛋糕的边缘冒泡且顶部呈金黄色时,蛋糕就做好了。从烤箱中取出,搭配冰淇淋趁热享用。 享受!

这款焦糖苹果倾倒蛋糕即使在第二天也同样美味。将其存放在密封容器中,于冰箱内最多可保存五天。加热或冷藏后食用——无论哪种方式,都能满足您对甜食的渴望!