复古奶油霜蛋糕上桌　见证烘焙食品科学习成果

明台高中6日上午举办「明台高中烘焙科母亲节蛋糕发表会暨成果展」，烘焙科同学，母亲节前夕秀才艺，示范「复古奶油霜蛋糕」校长林垂益（左2起）、董事长林芳媖、副董事长林承峰体验挤奶油的技术。（明台高中提供／黄国峰台中传真）

明台高中6日上午举办「明台高中烘焙科母亲节蛋糕发表会暨成果展」，除烘焙科才艺，表演技术科也演出嘻哈双人舞超吸睛。（明台高中提供／黄国峰台中传真）

明台高中6日上午举办「明台高中烘焙科母亲节蛋糕发表会暨成果展」，烘焙科同学，制作「复古奶油霜蛋糕」简约宫廷感，色香味俱全，让人直流口水。（黄国峰摄）

毕业季到了，明台高中烘焙食品科毕业班感谢师长父母亲教养之恩，6日上午举办「明台高中烘焙科母亲节蛋糕发表会暨成果展」将所习专业成熟的烘焙手艺精采呈现，邀请、师长、父母家人、毕业国中校长主任老师们一同见证烘焙科的专业表现，也祝贺天下所有母亲，母亲节快乐。

明台高中林承峰副董事长表示，明台今年乙级证照再创新高，有烘焙、饮料8位同学考取乙级证照，技艺竞赛全国冠军，几位同学在母亲节前夕秀才艺，示范最火红、最夯的「复古奶油霜蛋糕」装饰开场，它的色是厚厚鲜奶油、整齐挤花竖立铺满整个蛋糕体，结合色彩、妆点塑造简约的宫廷感，将奶油霜运用不同花嘴挤出多样造型，制作时需高度专注力和稳定度。

另外表演技术科演出嘻哈双人舞超吸睛，烘焙科同学带领家长动手体验蛋糕装饰，气氛温馨欢笑声不断。还有特别为母亲健康设计低糖高钙芝麻养生蛋糕、高纤杂粮胚芽蛋糕等，将三年所学展现在布朗尼蛋糕、雪球、达克瓦兹、玛德莲蛋糕的伴手礼盒中，以感恩的心献给的师长和家长，祝贺天下所有母亲，母亲节快乐。

明台高中副董事长林承峰表示，校方重金打造符合劳动部乙、丙级烘焙食品检定的烘焙实习教室，推动烘焙食品技术士检定即测即评与在校生检定，原地练习、原地考证，缔造明台今年傲人成绩，5月29日星期六上午9点30分明台高中将举办入学说明会，各科预备丰富多样体验活动，欢迎国中毕业同学及家长参加。