空姐爱上烘焙远赴海外拜师学艺 每月靠手作造型蛋糕加薪3万元
▲空姐Arwen怀有烘焙梦远赴海外拜师学艺，每个月靠手作造型蛋糕月入多3万元。（图／记者纪佳妘摄，下同）
兴趣成副业！长期以来怀有烘焙梦想的空姐Arwen，意外开启造型蛋糕的创作之路，摸索练习后发现缺乏专业的烘焙技术，甚至遇上创作瓶颈，决定远赴海外拜师学艺，钻研一流技巧，如今不仅成立工作室，最高每月还能为自己加薪3万元。
今年30岁的Arwen留着一头飘逸的长发，散发唯美的浪漫气息，谈起兴趣眼睛更是炯炯有神，手舞足蹈讲起自己的烘焙梦想。从金融科系毕业的她，一出社会随即投入金融业的怀抱，不过半年后幸运考上空服员，决定跟着班机一起飞到世界各地，加上自身对烘焙的喜爱，一落地总会趁机探访当地甜点店。
对烘焙相当感兴趣的Arwen，发现国外造型翻糖蛋糕相当盛行，不过在台湾却很少见，因此2年前开始着手研究，常常从国外买书以及材料回来自行练习，但缺乏专业的烘焙技术，进步空间也有限，决定利用休假时间，远赴国外拜师学艺，进行一对一学习，钻研一流的技巧，即使一堂课必须缴交700美元（约新台币2.1万元）的学费也相当划算。
「多练习，才能不断进步。」Arwen点破成功关键，卸了妆、脱下制服，回到地面后，她马上回家烤蛋糕，一做就是做到凌晨，若不是对造型蛋糕无比的热爱，也无法继续支撑下去。身边的朋友常说做这蛋糕才赚多少钱，为何要把自己搞得那么累，她笑说，「付出的成本（时间），换算下来时薪才100多元，还不如去上班，但这就是兴趣」，加上客人心满意足的回馈，消去她所有的疲惫，反而觉得非常有成就感。
空服员年资长达7年的她，一边工作到世界各地走访甜点店，一边圆自己的烘焙梦想，后期作品已具备市场成熟度，让亲朋好友下单试试水温，做出口碑后如今成立工作室，每个月靠造型翻糖蛋糕接单，也能为自己额外加薪1至3万元，未来计划开班授课，让更多人认识造型蛋糕的美好。