超商烘焙新品翻玩古早味

全家经典烘焙PLUS系列包含「芋泥松松面包」、「花生麻吉面包」等7款品项，20日至10月3日祭出面包、蛋糕及土司全品项第二件6折好康。（全家提供）

全家「芋泥松松面包」以台湾猪制成肉松，混搭槟榔芋制成的芋头馅呈现咸甜交织美味，39元。（全家提供）

7-11「BourbonChoco巧克力布朗尼棒10％增量」，浓郁香醇搭增量的巧克力粹粒提升口感，49元。（7-11提供）

7-11携手Semeur圣娜、颂丹乐打造的「泰式奶茶蛋塔」，滑嫩绵密且茶香香醇，50元。（7-11提供）

莱尔富搭上复古风潮推出4款古早味面包，售价均为30元。（莱尔富提供）

OKmart以可爱包装面包疗愈小孩心灵，品项包含OK熊土司、OK熊铜锣烧等。（OKmart提供）

台湾烘焙市场年产值达600亿，鲜食推陈出新的超商自然不会放过商机，观察有5成民众早餐会吃面包，热门口味以传统的草莓、巧克力等占前3名，菠萝面包等台式经典也是销售榜上的常青树代表，业者便持续在口味和包装上玩花样，好比内馅创意混搭或携手米其林餐厅打造异国风味，有望拉擡买气1成以上。

全家分析，台式面包长期居于销售榜的前段班，以熟悉滋味受青睐，于是翻玩传统品项推7款经典烘焙PLUS系列面包，首推「芋泥松松面包」，在最家常的肉松面包中加入以槟榔芋所制的芋泥馅，咸甜交织有层次；另有混合蛋香与芝麻香气的「蛋卷排包」等，20日至10月3日面包、蛋糕及土司全品项第二件6折。

莱尔富抢搭近年吹起的复古风潮，以「莱怀念我的古早味」为主题推新品，包含「古早味-草莓椰子面包」夹着草莓果酱并裹上椰子粉，诉求老少咸宜；另「古早味-花生奶油风味面包」包裹奶油并覆盖现焙磨细的花生粉，松软又香气十足，19日买该系列面包，搭指定饮品只要49元。

看准民众在通膨时代更精打细算，7-11主打「BourbonChoco巧克力布朗尼棒10％增量」，加量10％巧克力粹粒搭湿润布朗尼糕体，浓郁香醇，50元内就能享有；另出国潮让日韩泰式美味关注度更高，7-11便与Semeur圣娜、米其林一星餐厅「颂丹乐」推联名品，其中「泰式奶茶蛋塔」运用泰国空运直送茶叶，层层酥脆的口感中不失茶香。

OKmart则以可爱包装吸引小孩选购，主打OK熊造型面包系列，包括铜锣烧、土司等；另20日前也推「OKmall面包大赏」，上OKmall购买「切达起司贝果」 10入仅210元、「起酥肉松面包」10入仅270元。