静冈胜政日式猪排 抢进南港商圈CityLink

噶玛兰黑豚棒腰内猪排套餐。（静冈胜政日式猪排提供）

店门口总有人排队的静冈胜政日式猪排，即将于三铁共构的南港车站C栋9楼CITYLINK开设四号店，并于明天（17日）正式开幕。静冈胜政日式猪排表示，南港店有不少独卖商品，包含噶玛兰黑豚与赤辛里肌猪排锅膳等等别家店吃不到。

静冈胜政日式猪排表示，噶玛兰黑豚来自宜兰县冬山乡宜阳牧场，与日本美味闻名的鹿儿岛黑豚皆是盘克夏品种，腥膻味少，肉质兼具鲜嫩与弹性。牧场不用瘦肉精、抗生素、生长激素，以酒糟等发酵饲料，添加巧克力、益生菌、燕麦片、麸皮、大麦片等谷物，饲养期高达240天，令其肉香嫩且细甜多汁，成本较市售猪肉高五成。

由于噶玛兰黑豚产量少，因此只在南港店贩售且限量，其中「噶玛兰黑豚棒腰内猪排套餐(490元)」每日限量5份，「噶玛兰黑豚腰内猪排套餐(390元)」每日限量10份，1月26日起开始贩售。

南港独家首卖的还有以韩式辣椒酱、进口日本大葱、蒜泥、洋葱、蔬菜调制成辛辣锅底的「赤辛里肌猪排锅膳套餐(380元)」。另外冬季限定的「酥炸寒𫚕鱼套餐(420元) 」、「酥炸寒𫚕腰内猪排套餐(380元)」则采用鹿儿岛直输，日本喜庆宴客最爱，且除夕夜会特别准备的吉利鱼「𫚕鱼」（青甘鱼），其肉质甜美丰腴，尤以冬季捕获的大型成鱼最为上等，被称为「寒𫚕」，油花均匀散布在鱼肉中。

庆祝新店开幕，静冈胜政日式猪排也推出「新春双人优惠组合餐」，1/17~2/24期间点用「黑豚里肌猪排套餐」及「草虾里肌猪排套餐」双套餐，免费升级赠送甜点、饮料双份(原价880元，优惠价760元，需另加一成服务费)。