限期10天！静冈胜政日式猪排欢庆10周年 点套餐享10元加购腰内猪排

「静冈胜政日式猪排」欢庆来台10周年，10月18日起一连10天，民众点套餐即可用10元铜板价加购1颗原价60元的腰内猪排。(慕里诺国际餐饮集团提供)

「静冈胜政日式猪排」获得台湾网友票选前3大梦幻猪排美名，好滋味掳获不少民众味蕾。(慕里诺国际餐饮集团提供)

「胜政日式猪排」坚持使用每日新鲜现采的南投信义乡大颗高山高丽菜，口感清脆鲜甜。(慕里诺国际餐饮集团提供)

日式猪排是台湾人喜欢的日本美食，来自日本静冈富士山脚下的猪排专门店「静冈胜政日式猪排」，欢庆来台10周年，于10月18日至27日举办为期10天的「10周年大感谢祭」，民众点套餐即可用10元铜板价加购1颗原价60元的腰内猪排，现省50元，全台8间店舖预计共祭出10000颗10元猪排，回馈顾客支持。

台湾贩售日式猪排的品牌不少，「静冈胜政日式猪排」获得台湾网友票选前3大梦幻猪排美名，好滋味掳获不少民众味蕾，品牌对于主角猪肉的挑选很讲究，严选香草饲料喂养、肉质Q弹带有淡雅香草气息的香草猪，以及来自西班牙的顶级伊比利猪。业者标榜使用血统纯正，放牧在橡树林里，肉质成长有一半来自天然橡树果、橄榄而来的Bellota等级，伊比利猪肉质细腻，还散发出淡淡的橡树等坚果果实气息。

无论是香草猪或伊比利猪，须再经过2周的真空低温熟成，释放出猪肉本身的甘甜美味与软嫩口感，加上媲美日本米的云林斗南农会越光米、南投信义乡高山高丽菜，以及严格控管品质的优质植物油，甚至是依据季节供应的限定食材等，在台贩售的「胜政」日式猪排品质可说是不输日本当地。

「日本直输」亦是「胜政日式猪排」的讲究之处，为了贯彻「调味料是料理的灵魂」，呈现道地日式美味，业者进口与日本店铺同样使用的日本百年老店「和田万」高级金芝麻，金芝麻香气浓厚、生产量少，以连锁店家而言可说是少见供应的稀有食材；而金芝麻搭配的酱汁也选用多种新鲜蔬果熬制的日本埼玉县高桥酱料，饕客可自由搭配辛口、甘口两种酱汁选择。

此外，味噌汤所用的味噌，也分别混搭风味较为浓厚的日本伊豆群岛产的田舍麦味噌，以及清雅香甜的静冈产白伊豆味噌烹调而成。其他如和风酱、芝麻沙拉酱也皆由日本进口，就连猪排外层所裹的炸粉，业者也坚持使用新鲜吐司制成的面包粉，并讲究女性消费者方便品尝的8mm黄金尺寸，成就金黄色泽的酥脆飨宴。

台湾业者延续日方「让客人都能吃饱满足回家」的经理理念，台湾的「静冈胜政日式猪排」与日本同样提供免费续加米饭、高丽菜丝、味噌汤，渍物小菜则每桌一次大方提供韩式泡菜、醋渍萝卜、牛蒡丝共3款配菜，高CP值的服务，也是品牌在台拥有高人气的主因之一。